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發布時間:2020-08-06 06:47  






江蘇千秋食品有限公司是豬肉、豬耳、豬肚、豬蹄、五花肉、豬大排、板油、肥膘、豬肘子、豬心、肋排等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。江蘇千秋食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。在這個過程中,會產生一些乳酸等酸性物質,導致肉的pH值下降,下降到一定程度后,又通過自身的酶解過程,使pH值重新上升。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

公司自成立以來,產品不斷銷往全國各地,產品受到各地客戶的一致 好評。公司本著“為客戶提供好的產品和服務”這一原則,始終如一的盡力滿足著我們的每一個客戶。
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冷鮮肉就是冷凍肉嗎?
鮮肉不是更新鮮嗎?樊華說,市民在市場或超市內購買的現宰現賣、未經任何降溫處理的熱鮮肉,雖然在屠宰加工后經衛生檢驗合格,但從加工到銷售的過程中,熱鮮肉不可避免地受到空氣、運輸、包裝等多方面污染,容易大量繁殖,無法保證肉的食用安全性。
據介紹,冷凍肉是在零下18℃以下保存的肉品,雖然食用較安全,但肉質干硬,香味較淡,且冰晶破壞豬肉組織,導致營養成分大量流失。
而對于生豬養殖來說,標準化,定制化的生產也已經到了必須提上日程的時候。隨著消費者對食品安全和質量的重視,中國1豬肉行業存在著由低溫肉制品和冷鮮肉取代傳統生鮮肉的巨大的消費升級機會。雖然豬肉不好賣了,但是那些有品牌、質量好的豬肉依然是高價熱銷,而這些豬肉都找到了具體的細分市場,針對需求,來具體確定養殖的標準,這樣一種轉變,其實也就是咱們所說的,精細化和標準化生產。
不管是細分市場,還是轉而尋找新的養殖品種,都意味著必須在養殖上面投入更多的時間、物資和精力,這也終會讓養殖業專業化。