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              發布時間:2020-07-26 15:10  







              自制胡拉湯:1。自制面筋(如果你不喜歡,你可以直接或不直接買現成的面筋):1。在面粉中加入適量的水,揉成光滑的面團,蓋上蓋子,靜置30分鐘,讓它醒過來。2.向面團中加入清水,靜置3分鐘洗臉。3.拿起面團揉搓,直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分別放在一邊備用)。第二,準備配菜:將干粉條預先浸泡軟化,木耳預先浸泡分配。將火腿切成細條,豆腐葉切成條,準備花生和菠菜。(配菜可根據個人喜好選擇,也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻絲和黃花菜。)



              1.浸泡木耳、海帶、粉絲等。預先放入溫水中,然后清洗干凈,切成細絲,以備后用。2.將牛肉用清水洗凈,切片,用熱水焯一下,去除肉的腥味,然后放在碗里備用。3.將水倒入鍋中,加入花生,煮大約半小時。4.在面粉中加入少許食用鹽,攪拌均勻。然后加入適量的溫開水,用筷子攪拌成棉絮。用手將棉花面粉揉成光滑的面團。然后蓋上保鮮膜,醒來10分鐘。5.面團醒后,將清水倒入面團碗中,揉搓面團直到面筋被沖走。6.花生煮熟后,牛肉、海藻、木耳、粉絲等。一起再煮,然后將洗凈的面筋撕成小塊,放入鍋中一起煮。



              再倒入一點干凈的水,開始洗臉。洗臉時,像洗衣服一樣來回摩擦。只有這樣,面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗臉的過程相對較慢。耐心點,一定要洗,直到面粉和水變白,就像牛奶一樣。將洗過的面粉和水過濾到一個干凈的大盆里,繼續倒入干凈的水,繼續洗臉。4.一直洗臉,當面粉變得蒼白時,把它過濾到一個大盆里。一直重復這個操作。直到洗過的面粉和水不再是白色,醉后面的面團變成一個小面筋塊。5.把麩質放在一邊備用,把過濾面粉放在一邊。6.現在,準備胡辣湯的配菜。將事先浸泡過的木耳切成絲。如果你不喜歡吃菌類,你可以不吃。


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