青田學(xué)面點(diǎn)學(xué)校擇優(yōu)推薦

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專(zhuān)注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開(kāi)發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享學(xué)面點(diǎn)是找培訓(xùn)學(xué)校呢？還是店里做學(xué)徒好？

學(xué)徒看似性?xún)r(jià)比高，想在工作中學(xué)習(xí)，但是請(qǐng)問(wèn)工作中誰(shuí)有時(shí)間跟意愿教你？這個(gè)要看情商跟待人接物，廚房一向來(lái)有戰(zhàn)場(chǎng)之稱(chēng)，忙起來(lái)那誰(shuí)都顧不上，不適合于每個(gè)人的這條路，性格比較簡(jiǎn)單還是推薦報(bào)個(gè)培訓(xùn)班練練手，注意一些套路即可。學(xué)面點(diǎn)學(xué)校心廚餐飲培訓(xùn)與您分享煲粥小竅門(mén)1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。現(xiàn)在的培訓(xùn)學(xué)校大部分是讓你加盟，加盟費(fèi)基本在3-10w左右，說(shuō)實(shí)話(huà)，代價(jià)太高，性?xún)r(jià)比低，而且的是你接觸不到醬料，你加盟了但是你要從加盟商那邊拿醬料，如果離開(kāi)加盟商你還是做不了，加盟商會(huì)給你畫(huà)大餅，其實(shí)就是把人當(dāng)傻子，不過(guò)傻子太多了現(xiàn)在。去做學(xué)徒的話(huà)還得看人家愿不愿收你，就算愿意，必然也接觸不到核心的醬料以及配方，我覺(jué)得比較靠譜的就是先找個(gè)愿意收學(xué)徒的店，然后直接跟老板談學(xué)技術(shù)的事，當(dāng)然找外地的，本地的不一定會(huì)教，這樣的話(huà)基本能比加盟便宜很多，而且醬料這方面也不用擔(dān)心，基本都會(huì)教。希望能幫到你

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享

中國(guó)十大名小吃

1.油條

2.漢中熱面皮

3.熱干面

4.重慶酸辣粉

5.蘭州牛肉拉面

6.糯米團(tuán)

7.西安糊辣湯

8.寧波湯圓

9.山東煎餅

10.桂林米粉

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享湘菜代表菜

全家福（是家宴的傳統(tǒng)頭道菜，以示合家歡樂(lè)，幸福美滿(mǎn)）

一般主料為：油炸肉丸、蛋肉卷、水發(fā)炸肉皮、凈冬筍、水發(fā)豆筍、水發(fā)木耳、素肉片、熟肚片、堿發(fā)墨魚(yú)片、雞肫、雞肝等。

輔料為：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、醬油、水芡粉、鮮肉湯等。學(xué)面點(diǎn)學(xué)校

制作比較容易：將上述主、輔料備辦周全以后，先把冬筍放進(jìn)沸水鍋中煮五分鐘左右撈出，解切成柳葉片狀，再把豆筍切成一寸長(zhǎng)，然后將木耳洗凈、撕開(kāi)，將皮肉批刀成骨牌塊，雞肫和雞肝切成薄片，墨魚(yú)切成一寸見(jiàn)方的片狀，把肉丸和蛋卷扣入蒸缽內(nèi)蒸熟，上菜時(shí)取出復(fù)入大湯盆內(nèi)。鹵菜鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。