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發(fā)布時(shí)間:2020-12-04 21:52  





應(yīng)該始終把牢屬地管轄是許可的基本原則。1.《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第六條規(guī)定:縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可管理工作。為此,申請(qǐng)人對(duì)屬地轄區(qū)內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)地應(yīng)該如實(shí)記入申請(qǐng)表中。2.無(wú)實(shí)體門店且有食品貯存場(chǎng)所的同樣應(yīng)該在屬地申請(qǐng)?jiān)S可,標(biāo)注屬地內(nèi)的倉(cāng)庫(kù)名稱和具體地址。3.當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)無(wú)不顯示將來(lái)有更多食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)除了在國(guó)內(nèi)有實(shí)體門店,在國(guó)外還設(shè)有大量倉(cāng)儲(chǔ)地。熟食柜廠家服務(wù)熱線。
現(xiàn)在超市的熟食柜里的熟食玲瑯滿目,色香味俱全,極大的方便了上班一族,方便,省時(shí),味美,價(jià)廉,大家在購(gòu)買熟食的時(shí)候有沒(méi)有知道熟食的制作時(shí)間,熟食柜消毒,多長(zhǎng)時(shí)間為過(guò)期熟食等等,下面是超市食品安全操作規(guī)范,為大家提供更多的了解!熟食柜廠家服務(wù)熱線。
超市自制涼菜要在4小時(shí)內(nèi)銷售完、直接入口的食物必須遮蓋防塵、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商品48小時(shí)內(nèi)必須下架……早在2006年年底便發(fā)布了國(guó)內(nèi)首部零售業(yè)態(tài)食品安全操作規(guī)范——超市食品安全操作規(guī)范》。誰(shuí)說(shuō)超市自制熟食沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)?《超市食品安全操作規(guī)范》從采、驗(yàn)、儲(chǔ)、制作、銷售、問(wèn)題商品處理、管理等方面對(duì)超市食品安全做出了明確規(guī)定。熟食柜廠家服務(wù)熱線。
標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定:由生產(chǎn)者和超市預(yù)包裝或分裝的食品,嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售;散裝食品,應(yīng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售,先進(jìn)先出,并明確生產(chǎn)日期。隨著食品安全事故的頻發(fā),眾對(duì)問(wèn)題食品的處理越來(lái)越關(guān)注。該部標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定:超市采購(gòu)、配送中心和門店應(yīng)在下架指令下達(dá)后48小時(shí)內(nèi)完成問(wèn)題商品下架、封存、清點(diǎn)、運(yùn)輸在途食品的跟蹤以及回復(fù)反饋總部匯總。熟食柜廠家服務(wù)熱線。
眾所周知,超市操作人員的衛(wèi)生情況是食品安全的決定性條件之一。標(biāo)準(zhǔn)怎么可能少了對(duì)衛(wèi)生條件的規(guī)范?除了常見(jiàn)的食品加工人員的衛(wèi)生從業(yè)資質(zhì),單就洗手一項(xiàng)而言,也頗有些規(guī)定:接觸直接入口食物的操作人員,除了進(jìn)行正常清洗消毒外,《規(guī)范》還要求他們?cè)谏蠋蟆⑻幚砩澄锖蟆⒖人浴⒋驀娞纭⒒蜻┍亲雍蟆⒂|摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后都要洗手。熟食柜廠家服務(wù)熱線。