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幾種消毒使用藥物及加熱后的消毒方法　

　在寒冷的季節(jié)給畜禽圈舍、用具、器械消毒時(shí)，只要把消毒液適當(dāng)加熱，即可顯著增加殺菌的效力，從而提高消毒的效果。下面介紹幾種消毒用藥物及加熱后的消毒方法：

　　碳酸鈉碳酸鈉：在低溫條件下，雖有抑菌作用，但較輕微，而加熱后的堿溶液，便有較強(qiáng)的殺菌作用。5保潔措施不良的污染．餐具保沽柜不密閉，紗門(mén)破損，消毒餐具再次污染，檢測(cè)消毒后48h樣品30份，合格率僅為10%。煮沸消毒器械時(shí)，加入1%碳酸鈉能消毒和溶解表面的污染物質(zhì)，也便于洗刷除垢。所以，洗刷或浸泡污染的衣物、用具、場(chǎng)地、車(chē)輛及環(huán)境的消毒多用4%碳酸鈉熱水溶液。

　　草木灰：是一種較為適用的堿性消毒用藥。在10千克水中，加入1.5~2千克草木灰，加熱煮沸1小時(shí)，草渣沉淀后即可用上清液消毒畜禽圈舍，效果較好。草木灰水加熱到70℃時(shí)，可用于噴灑消毒口蹄和水泡等病毒。

　　輕氧化鈉：俗稱(chēng)火堿?；饓A液溫度高，殺菌力也高，若在熱火堿水中加點(diǎn)鹽，殺菌力更強(qiáng)，冬季使用還具有防凍作用。一般用2%火堿水，常用于口蹄、雞瘟、豬瘟等病毒以及菌感染時(shí)的環(huán)境和用具、場(chǎng)地污染的消毒。

 餐具集中消毒實(shí)施的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)在于：

       （1）提高了消毒合格率，使預(yù)防為主的方針落到實(shí)處。有的餐館因沒(méi)有必要的消毒設(shè)備，只能對(duì)餐具進(jìn)行簡(jiǎn)單的沖洗，而無(wú)法進(jìn)行消毒；有的雖然購(gòu)買(mǎi)了消毒設(shè)備，但為了節(jié)約成本也常常偷工減料，使得消毒設(shè)備成了擺設(shè)。

       （2）降低了餐館餐具的消毒成本。餐館使用消毒中心的餐具，一是不再需要專(zhuān)門(mén)購(gòu)置消毒設(shè)備和餐具，二是不再需要雇用洗碗工，更不需要為餐具更新?lián)Q代的額外付出。

餐具清洗廠(chǎng)剛剛起步，需要選購(gòu)洗碗機(jī)流水線(xiàn)，該如何選擇呢？

1.選擇消毒清洗洗碗機(jī)很重要，如何選購(gòu)很關(guān)鍵。放置4～5個(gè)平面，暴露5～30分鐘后蓋好，培育24～48小時(shí)觀察結(jié)果。而新型的洗碗機(jī)流水線(xiàn)的研發(fā)，在節(jié)能科技等的基礎(chǔ)上，減少資源的浪費(fèi)也就成為了比較重要的問(wèn)題。隨著不斷的發(fā)展，餐具消毒設(shè)備的使用為人們的生活帶來(lái)了不少的便利，且為人們的飲食健康帶來(lái)了保障，尤其是洗碗機(jī)流水線(xiàn)的使用。

餐具洗碗機(jī)流水線(xiàn)廠(chǎng)家設(shè)備選擇。餐具消毒設(shè)備一定要選擇大品牌實(shí)力廠(chǎng)家生產(chǎn)的。品牌應(yīng)具有較大的知名度和較好的美譽(yù)度，要選擇從事餐具清洗消毒設(shè)備制造業(yè)多年的廠(chǎng)家。到設(shè)備制造廠(chǎng)家實(shí)地考察。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要充分考慮廠(chǎng)家是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。很多小企業(yè)因資源限制，售后服務(wù)是無(wú)法保證的！2、使用餐具消毒用劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的濃度。

　餐具用煮沸消毒法，是簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)可靠的消 毒方法。每個(gè)家庭應(yīng)備用多塊抹布，便于更換清洗消毒。也可把待消毒的餐具放入蒸籠內(nèi)加熱，消毒時(shí)間從水沸騰后又蒸汽冒出時(shí)算起，維持30min。也可采用 化學(xué)消毒，用含250-500mg/L有效氯的溶液浸泡30min，取出用清水沖洗，放保潔柜中保潔。組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜。

　　板、刀、剪等，可采取洗燙方法消毒。砧板應(yīng)分生、熟兩塊，且熟食的砧板應(yīng)采用有效氯500mg/L的含氯消毒用劑定期浸泡或擦拭，作用時(shí)間30min，然后用清水洗凈。除舊迎新是咱中國(guó)人過(guò)年的傳統(tǒng)。每逢過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃衛(wèi)生，可以說(shuō)年前的大掃除是每年家里做大掃除最徹底的一次了。但是，大家往往只注重客廳臥室的衛(wèi)生，卻忽視了與我們健康息息相關(guān)的廚房。煮沸消毒將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來(lái)水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。