先進牛用扯皮機視頻全國知名企業“本信息長期有效”

肉牛宰殺制作工藝 1、待宰圈管理方法 （1）、裝卸車前要索要原產地動物檢疫管理機構出具的合格證實,并臨車觀察，內未見異常，證貨相符合后準許裝卸車。 （2）、經清點點頭數，用輕輕拍打或牽引帶的方法驅趕身心健康的牛進到待宰圈，按牛的身體狀況開展分圈管理方法。待宰圈的 占地按每頭牛3-2m2設計方案。1、接牛欄和氣動翻板箱相連，用于放血時防止牛落到地面的裝置，熱鍍鋅結構。 （3）、待宰的牛送宰前應停食休養二十四小時，便于清除運送中途的疲憊，恢復過來的生理學情況，在休養期內檢疫證工作人員定時執行觀察，發覺可YI病牛送防護圈觀察，明確得病的牛送急宰間解決，身心健康合格的牛在宰前3鐘頭終止飲用水。 （4）、牛在宰以前，要開展淋浴間，洗去牛體上的污漬和微生物，淋浴間時要操縱壓力，不必過急以防導致牛緊張。 （5）、牛在進趕牛道前，要秤重計量檢定，秤重好的牛進到趕牛道，從小動物的褔利和人道主義視角講，牛不可以采用暴LI驅趕的方法，暴LI驅趕導致應急反應，危害牛羊肉的質量，要設計方案“迷道”的方式讓牛主動的進到宰殺生產車間。趕牛道子寬一般設計方案為900-100mm。

1、 接牛欄奶粉 和氣動式翻板鉤箱相接，用以放血時避免牛落入路面的設備，熱浸鍍鋅構造。大概規格：2700*1200 mm。 2、 安全性樁 ∮120管形原材料做成，頂端封閉式，底端安裝在路面上。不銹鋼板構造。均值高度約140b250m。間隔：400-450mm。對于患有炭ju和牛wen等e性傳ran病的肉尸或臟器，必須將shi體進行無害化銷毀，主要方法有焚燒、化制和深埋等。 3、 放血提升機 用以將宰殺后的牛從接牛欄奶粉中提升到放血軌道上。 作用：牛宰殺后或活牛，用帶環鏈的起重吊鉤將牛豎直提升到放血軌道上。 提升高度：4m 提升工作能力：1500Kg 攢機輸出功率：5kw 提升速率：14m/min 全自動載入型。配有底壓操縱，安裝原材料和安全性過壓保護。配有手動式電源開關和安裝原材料。與放血緩存軌道相接。熱浸鍍鋅構造。包含：約長7米緩存軌道。不銹鋼鋼管。

表2 各種各樣牛選用的麻電工作電壓及時間 2.2.2 延腦穿刺術（斷開） 法 其實際操作非常簡單， 用1.5～2cm 寬、20～25cm 長的薄形專用型數控刀片進行。作業者立在牛頭側邊， 用腳踩韁繩使牛低下頭， 訊速把殺刀從牛枕骨脊后中間小屋子刺進， 于枕骨與一頸椎骨中間， 將延腦切斷， 牛的中QU控制不了體軀， 牛即倒地。 2.2.3 二氧化碳室息法 選用氣體含65～70％二氧化碳的“隧道施工二氧化碳麻暈器”。①刺昏法用刀迅速、準確地刺入牛的枕骨與第1頸椎之間，破壞延腦和脊髓的聯絡，形成癱瘓。牲畜吸氣這類氣體后15s 后麻倒， 離去隧道施工1.5～2min剛開始醒， 15～20min 恢復過來， 麻暈時間長。在麻暈期內心跳很快， 血壓升高， 提升了放血速率， 并不會出現力掙脫和筋攣， 因此肌肉無力、無殘廢。相較電暈放電， 可降低PSE肉出現率80％之上。但留意二氧化碳濃度值不可超出70％， 不然造成動物呆， 產生極其反射面健身運動， 使放血欠佳， 血蓄積量于皮內， 使皮呈青紫色， 皮下組織結蹄烏青。