府上包加盟費推薦「多圖」

包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保jian功能。同樣是面食，可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店。

金華一路通餐飲與您分享：豆腐包子怎么做

1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。

2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁；海米泡好，撈出切成碎粒，備用。

3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。

4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個褶，即成包子生坯。

5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

金華一路通餐飲與您分享：千年傳承，包子文化

中國是一個農業大國，早在距今7000年前，長江流域的河姆渡遺址就出現了稻谷，那個時候的人們種植稻谷僅僅是為了充饑。但是隨著時間的變遷，在這7000多年的沉淀之下，現在農業文明已經深刻地影響了中國傳統文化，傳統文化本身也反過來加強了農業文明在國家政治、經濟與社會生活中的核心地位.就在這強大的農業文明之下，各地便出現了各地的飲食文化。

中國自古以來就有南方吃米，北方吃面的說法，聰明的北方人把小麥磨成面粉又做出了各式各樣的特色小吃，例如饅頭，包子。包子是我們中國漢族傳統面食之一，很多人也是借助中國的這一特點，做面食餐飲，各色包子鋪是屢見不鮮，但多數是魚龍混雜，沒有特色，包祖作為瑞糧旗下的一個項目，融合了各地面食，餐飲優良文化于一身，打造特色的包子文化，餡鮮多樣，色香味俱全，滿足各地消費者的口味。自從包祖文化上市以來受到了消費者的一致好評，深受消費者的喜愛，各加盟店的生意也是異常火爆。

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：花樣豆沙包的做法-------南瓜鮮奶豆沙包

原料： 南瓜、鮮奶油80克、高粉350克、糖15克、鹽3克、水30克、酵母4克。

做法：1、南瓜去皮瓤切成塊入蒸鍋蒸25分鐘，取出搗爛成泥，放涼備用。

2、取南瓜泥200克和奶油混合攪拌均勻。

3、高粉、糖、鹽、酵母、水與南瓜泥混合揉制出薄膜，收至圓盤，鋪保鮮膜，基礎發酵2小時。

4、發酵至無彈性不凹陷，分割滾圓，再發酵15分鐘。

5、包入豆沙餡發酵30分鐘，刷蛋液，放入烤箱中層，175度烤20分鐘即可。