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發(fā)布時(shí)間:2020-12-30 04:05  










伴城鍋語(yǔ)一家為養(yǎng)生時(shí)尚燙撈的餐飲連鎖品牌
伴城鍋語(yǔ)品牌介紹 四時(shí),是似水流年;五味,是煙火人間;中國(guó)人的一茶一飯,講究食全食美,對(duì)待食物的期待,從來(lái)都是入口也要入心,在這里,飽含著制作者多少食心食意。讓“伴城鍋語(yǔ)”為你打開不一而足的滋味。 一家為養(yǎng)生時(shí)尚燙撈的餐飲連鎖品牌,以5種高湯作為鍋底、配以88類新鮮菜品。30余味料、鎖定85°入口溫度。保持每一味菜的營(yíng)養(yǎng)與口感。“伴城鍋語(yǔ)”始終關(guān)注舌尖上跳動(dòng)的味蕾、以更美味、更營(yíng)養(yǎng)為追求。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,砥礪革新,每一處細(xì)節(jié)都精益求精。 奔跑未來(lái),乘風(fēng)破浪立潮頭。 食物的意義,是讓我們品味自然的生長(zhǎng),把生生不息都化作四時(shí)五味。食物無(wú)言、烹者有心、自熱懂得其中的美意。歲月不逃、每一種食物都藏著別樣的歡欣、每一種味道都蘊(yùn)含著多彩的幸福。堅(jiān)持用心制作、堅(jiān)持品質(zhì)保障,讓每一位選擇我們的顧客與合作的小伙伴都將樸素的日子過(guò)成良辰。

火鍋行業(yè)目前的成就可謂是萬(wàn)中無(wú)一,熱度之高人氣之旺是近幾年來(lái)不可小覷的,但凡是對(duì)餐飲業(yè)有興趣、有野心的創(chuàng)業(yè)者都不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣的好品類、好項(xiàng)目。如今的火鍋市場(chǎng)商機(jī)繁多,那么什么樣的火鍋品牌才值得做呢?加盟火鍋品牌需要先了解哪些東西呢?
一般來(lái)說(shuō),這個(gè)是品牌方根據(jù)自己的品牌特點(diǎn)來(lái)設(shè)定的,各大品牌各有不同,難以準(zhǔn)確言明,但一般的火鍋店加盟都需要以下幾點(diǎn):
1、年齡在18周歲以上,有獨(dú)立的決策能力,對(duì)創(chuàng)業(yè)有著自己的態(tài)度和熱情,且經(jīng)營(yíng)者個(gè)人身體狀況足以支撐店鋪經(jīng)營(yíng);
2、對(duì)火鍋品牌的經(jīng)營(yíng)理念表示認(rèn)可,對(duì)于品牌方所實(shí)施的管理制度及運(yùn)營(yíng)模式積極配合;
3、個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況合格且資金來(lái)源正常合法,同時(shí)有承擔(dān)能力;
4、有一定文化修養(yǎng)和較強(qiáng)的管理能力,有餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者更有優(yōu)勢(shì);
5、具有較強(qiáng)的品牌意識(shí),有責(zé)任感,有一定吃苦耐勞的精神;
溫馨提醒:
1、火鍋加盟不需要加盟商有多強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn),但需要有接受別人建議意見(jiàn)、獨(dú)立思考的能力;
2、加盟不等于可以當(dāng)甩手掌柜,想要經(jīng)營(yíng)好,自己也要一起成長(zhǎng)不斷優(yōu)化;
以前總有人覺(jué)說(shuō)餐飲行業(yè)門檻低,在自己能力不足以做其他行業(yè)時(shí),才會(huì)選擇餐飲行業(yè)。然而,在此次疫情的沖擊下,現(xiàn)金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人,終于有人意識(shí)到餐飲行業(yè)的賺錢邏輯變了。這也意味著餐飲行業(yè)的門檻變得越來(lái)越高,那么對(duì)于想進(jìn)入餐飲圈的投資人或者創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),選擇一個(gè)的餐飲品牌進(jìn)行加盟就變得尤為重要。
一、品牌使用
總部擁有的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用,比起自己去專門負(fù)責(zé)這個(gè)事情,無(wú)論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān),對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō),可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行,直接降低前期費(fèi)用。
二、降低試錯(cuò)成本
具有成功經(jīng)驗(yàn),品牌直營(yíng)店做得非常成功的基礎(chǔ)上才會(huì)放加盟,它會(huì)擁有品牌店的各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和多年積累的版成功經(jīng)驗(yàn),提供更有利的店面地址選擇參考,這樣就會(huì)使加盟商少走彎路,減少時(shí)間和資金成本。
三、廣告優(yōu)勢(shì)
品牌餐飲擁有成熟的品牌市場(chǎng),不管是產(chǎn)品還是視覺(jué)都已深入人心,加盟品牌不用再考慮打品牌市場(chǎng),直接進(jìn)入營(yíng)銷環(huán)節(jié)即可。
四、新品研發(fā)
品牌總部會(huì)定期研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù),這樣才能不被餐飲這個(gè)快速的市場(chǎng)淘汰,如果自己要研發(fā)新品,會(huì)耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間成本。
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火鍋市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展和龐大的消費(fèi)者人群,使得火鍋成為了非常熱門的餐飲投資項(xiàng)目。很多年輕消費(fèi)者聚餐吃飯的時(shí)候大多會(huì)優(yōu)先選擇火鍋,即使如此,還是存在一些火鍋店生意慘淡。那么,究竟是哪些原因使得火鍋店生意不好呢?下面大家一起來(lái)看看伴城鍋語(yǔ)老鴨湯火鍋給出的關(guān)于造成火鍋店生意不好的四大“元兇”的介紹。
1、人員聘用不當(dāng)
錯(cuò)誤的人干不成對(duì)的事兒,這話準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。一是體現(xiàn)在基層員工,二是體現(xiàn)在管理層員工。
基層員工:不服從管理、缺乏責(zé)任感、工作效率低下、說(shuō)三道四、員工之間的矛盾等。
管理層員工:不尊重員工、市場(chǎng)把控不好、管理能力欠缺、營(yíng)銷能力欠缺、謀取私利等。
2、缺少特色菜品
火鍋食材大多數(shù)都比較普通,如果一家火鍋店連像樣的特色菜品都沒(méi)有,在顧客心中會(huì)產(chǎn)生極其不好的印象,這樣一來(lái)顧客自然不會(huì)多次來(lái)重復(fù)消費(fèi)。
3、經(jīng)營(yíng)定位不精準(zhǔn)
廣泛的經(jīng)營(yíng)定位一開始就決定了火鍋店不能長(zhǎng)遠(yuǎn),多數(shù)火鍋店生意不好有一部分原因是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)定位不精準(zhǔn)造成的,包括客群分析、消費(fèi)能力分析、消費(fèi)頻次分析、喜好產(chǎn)品分析等。
4、育人留人不健全
良性的火鍋店發(fā)展一定會(huì)重視人才的培養(yǎng),要能幫助員工一起成長(zhǎng),員工才能更有歸屬感。建議火鍋店要形成一套完善的晉升體系,這樣才能保證不會(huì)因頻繁的人員變動(dòng)造成服務(wù)效率低、產(chǎn)品味道不穩(wěn)定,從而終影響顧客消費(fèi)體驗(yàn)。
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