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水分對銀杏有什么影響

  銀杏官含有不同量的水分。根、莖、枝、葉含水量50%左右，果實含水量約80%。銀杏的生命活動是以水為介質的，水分能使樹體各部分保持膨脹和新鮮狀態。所以，水分在銀杏的生命活動中是不可缺少的生態因子。

  銀杏的根系比較發達，依靠根壓吸水供給樹體各個部分的需要，銀杏葉片的蒸騰作用，形成蒸騰拉力，這種拉力成為根系吸取水分的主要動力。銀杏根部的吸水量與土壤持水量有關，土壤持水在水分當量至飽合的范圍內，土壤持水量越高，吸水越容易。水分經過輸導組織，保持了水分平衡，土壤持水量在水分當量以下時，就會出現蒸騰大于吸收，樹體枝葉萎蔫下垂，氣孔變小，蒸騰減弱，以求水分平衡暫時恢復。所以銀杏樹體的水分是經常處于動態平衡之中， 這是由銀杏的調結機制和諸多環境因子相互作用的結果。據不完全統計，全國共有近30萬棵銀杏古樹名木，分布于21個省（自治區）和4個直轄市的300個左右的縣（市）區。銀杏枝繁葉茂，根系發達，從根部吸收的水分通過葉片的蒸騰作用到大氣中，只有2－3%的水分用于合成碳水化合物。

銀杏——古老的樹種之一。銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的品種，因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。中國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽為'園林三寶'，并把它尊崇為國樹。這一階段的長短除了與繁殖方法有關外，還與品種、栽培管理技術有關。園林綠化中，常用的銀杏樹如江蘇沭陽長美花卉，邳州，泰州，山東郯城等。

銀杏樹為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹形優美，抗病害力強、耐污染力高，壽齡綿長，幾達數千年。它以其蒼勁的體魄，獨特的性格，清奇的風骨，較高的觀賞價值和經濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代詩人王維曾作詩詠曰：“銀杏栽為梁，香茅結為宇，不知棟里云，去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰：“四壁峰山，滿目清秀如畫。一樹擎天，圈圈點點文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價值，而且她適應性強，功效大，經濟價值亦非常可觀。銀杏樹的果實－－白果，品味甘美，醫食俱佳。盛夏時節，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干，掌心覺熱。經過加工之后，可以制成色澤鮮艷，氣味濃郁，香甜可口的各種風味老幼皆宜。銀杏的根、葉、皮也含多種成份，臨床應用價值較高。