合肥豬蹄真空包裝機推薦貨源 富瑞德食品機械

真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。首先我們要確認的一點就是我們的機器的電源是三相四線（380V）的，還有冷卻水源，是冷卻水對電熱棒和真空泵進行冷卻的。

真空包裝機充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。真空包裝機原理及方式真空包裝是將產(chǎn)品密封于薄膜袋內(nèi)，并抽盡其中之空氣使產(chǎn)品處于完全無氧之狀態(tài)。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、fu敗細jun等微生物的活性。