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發布時間:2021-03-27 08:48  





檸檬酸屬于果酸的一種,主要效果是加速角質更新,常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助于皮膚的中黑色素的脫落,毛孔的收細,黑頭的溶解等。
用于滅菌
檸檬酸與80℃溫度聯合效果具有良好殺滅菌體芽孢的效果,并可有效殺滅血液透析機管路中污染的菌體芽孢。享有“西餐之king”美譽的檸檬具有很強的滅菌效果,對食物衛生很有優點,再加上檸檬的清香氣味,人們向來喜愛用其制作涼菜,不只美味爽口,也能增進胃口。在食品中檸檬酸鉀的用途一般使用于在食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、、乳化劑、調味劑等。
美國是全球檸檬酸的主要生產和消費大國,其中約1/3依賴進口,美國檸檬酸產品產量約為30萬t,市場年需求量40多萬t,年消費增長率約為2%~3%。美國的三大檸檬酸生產商呈三足鼎立之勢,其中ADM(Archer Danid Midian)為規模Z大的生產廠家,該公司建立于1905年,年產量為9萬t左右;一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實質性的區別,只是前者含有一個結晶水,被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區別。其次為Cargill和Tate&Lyle,年產量分別為8萬t左右和6萬t左右。由于消費習慣的原因,美國檸檬酸市場需要的主要品種是無水檸檬酸。無水檸檬酸生產高度壟斷,且在短時間內不可能大幅度提高產量滿足國內需求,必須依靠進口產品補充不足,但自2008年下半年開始受到美國對中國檸檬酸產品進行反傾銷、反補貼的影響,中國對美國檸檬酸產品出口量驟減,由2008年8萬t下降到每年1萬t。
檸檬酸在美國的用途非常廣泛,大的終用途是飲料行業,占總需求量的45%,如果和用于食品工業的檸檬酸合并計算,共占總需求量的70%;第二大終用途是肥皂和洗滌劑行業,該行業的用量達到總產量的20%,而且其市場發展潛力巨大
發酵有機酸工業在世界經濟發展中占有一定的地位,它的價值不在于產物本身的價值,而在于它所創造的社會效益。就目前市場占有率而言,檸檬酸占酸味劑市場的 70%左右,而檸檬酸生產過程控制十分困難,其發酵過程是一個嚴重非線性,時變性,大時滯性,無參數化模型的生化反應過程,而且生物參數的測量又無實時在線測量傳感器,使其控制更加困難。而后提取過程控制,無論是鈣離子分離法分離,酸解,還是蒸發過程 (包括蒸發或三效蒸發過程)均處于手動控制階段。發酵過程控制中的溫度控制,發酵罐壓力控制,pH值控制和溶解氧 DO控制等均很難取得滿意的控制效果。對于這樣大型的發酵罐系統,若操作控制不當,將會造成極大的經濟損失。而且采用u XLN-90, supcon等中小型DCS控制系統控制青發酵,味精發酵,氨基酸發酵等生化過程生產,而取得成功。因此說,設計并開發檸檬酸生產過程 DCS控制方法,對于發酵生產過程和蒸發過程的參數測量、操作監視、自動控制、優化操作和控制等都具有重大的意義,也是系統經濟運行的需要。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,pH調節劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發劑的重要工業原料。
如果經常使用一些含鉛的化妝品,時間久了對皮膚健康不利,容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。
使用檸檬型潤膚霜或潤膚膏,則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發生化學反應,從而保持皮膚光潔細嫩。
我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃等功能。檸檬酸對身體有什么影響?
檸檬與鈣離子結合能生成一種可溶性絡合物,可有效地緩解鈣離子對血液的凝固作用。