紡織級淀粉酶工廠可量尺定做「多圖」

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發布時間：2020-12-10 06:50

廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發、生產、銷售、服務為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發生產、技術創新、貿易為一體的高科技生產企業。本公司將一如既往地追求科技創新、團隊合作，創意營銷新概念，為客戶提供高附加值的產品和很好的技術服務，謁誠與廣大客戶共同發展，共同提高，共創美好未來。

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淀粉酶用于紡織品的退漿已有半個世紀的歷史，我國是產棉大國，20世紀80年代以前的印染工業，以加工棉紡織產品為主。80年代以后，化纖工業迅速發展，化纖作為作為紡織原料所占比重不斷上升。至2003年，作為印染加工的紡織原料，化纖原料與純棉原料增幅相近，且高于混紡織物。紡織漿料是由粘著劑和助劑二大部分組成，粘著劑是紡織漿料的主體，主要有淀粉、聚乙烯醇及丙烯酸等三大類。淀粉類漿料的退漿原理：紡織漿料以淀粉和變性淀粉類漿料為主體，而淀粉類漿料主要用于棉纖維等纖維素纖維，因此，對淀粉類漿料的退漿，是印染廠最常用的退漿工藝。

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在果膠酶的防腐保藏技術的研究中采用了山梨酸鉀、對羥基苯甲酸丙脂、氯化鈉混合添加于酶液中，室溫保存20天，酶活保存率達到94.6%[5]。畢瑞明等的研究表明，乙1酸乙酯、苯甲酸鈉對放線1菌Z-6所產生的半纖維素酶液有防腐作用，而5%氯化鈉對青霉素m8產生的半纖維素酶液有明顯防腐作用，山梨酸及其鹽類是良好的防腐劑，不但低毒而且對于霉菌、酵母菌、好氣性細1菌均有抑制作用，是一種光譜抗1菌劑，在酸性條件下有很好的抑菌效應。此類防腐劑目前已經廣泛用于食品、化妝品、醫1藥等行業，對于酶制劑的防腐當然也有一定的適用度。山梨酸的抗1菌機理是其分子結構上的α、β位上的雙鍵阻止了霉菌的脫氫，降低了微生物的新陳代謝繼而阻止了微生物的生長。此外，山梨酸還能與微生物系統中的巰基結合，從而破壞許多酶系作用，達到抑制微生物增殖的目的。

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淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷鍵的酶。根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）與β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷鍵的酶。根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）與β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。

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變性的目的：一是為了適應各種工業應用的要求。如：高溫技術（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途，擴大應用范圍。如：紡織上使用淀粉；羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯淀粉代替外科手套用滑石粉等。

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主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩定性

1）.在蛋糕、糖衣生產中用作酥油替代品，提供良好的容量與結構，降低人體油脂攝入量

2）.在焙烤食品中做釉光劑，可形成良好、清晰與光亮的薄膜，代替昂貴的蛋白和天然膠

3）.在水果餅、餡餅、餡料中作為穩定劑和增稠劑，提供產品滑爽、短絲結構，防止分層和爆餡

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淀粉酶的作用就是分解淀粉的，但是由此衍生出來的作用非常多，比如：面粉，啤酒等都會用到淀粉酶，所以需要指1定是在什么過程中的具體作用，食用淀粉酶（麥芽糖酶）廣泛應用于啤酒，飴糖，高麥芽糖漿，結晶麥芽糖醇等以麥芽糖為產物的制糖及發酵工業。食品級為穩定的棕褐色液體。

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利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩定性，提高制品的抗凍融能力。

1）.添加變性淀粉的甜品具有良好的稠度和凍融穩定性，制品口感爽滑，具有奶油狀組織