廚房燃氣蒸柜的用途和特點

　　蒸快廚業蒸柜更換簡便，不漏水；快捷、節能：熱產率高達98％以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的蒸快廚業蒸柜每小時耗氣量約1．5Kg，節能55％以上；供汽量極大：每分鐘產生蒸汽45m以上，同時可供多處用氣：如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天開機預熱時間僅需3-5分鐘，而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出；無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。一按即可、一目了然。

蒸快廚業蒸柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可壓使用，以免造成危險。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍。

用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸快廚業蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

　　蒸快廚業蒸柜采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。本機安全保護裝置如下：意外熄火保護裝置；防干燒保護裝置；水壓過壓保護裝置；風機故障保護裝置。蒸快廚業蒸柜風機只有120W，而且采取的是抽風助燃式，噪音特低、節約電能。燃燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于國家標準69倍（國標0.2%）。蒸快廚業蒸柜安裝時只需在墻壁上安上兩顆膨脹螺絲，然后接上水、電、氣、蒸汽管即可。開關機均只需按一下電源開關，安裝、操作十分簡單。

在蒸柜中裝有溫度探測器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度環境，自動化程度較高，雞兒可以利便的應用蒸柜中的密封選定高溫硅膠材質，所以具有較好的密封機能。蒸柜的保溫應用高溫聚氨酯注入整體的發泡而形成的，既輕巧又保溫且堅固踏實。蒸柜廠家將蒸汽管應用不銹鋼的管道，蒸柜配有獨立的抽風機機組，可以實現安全溫度的開啟，以便低落對功課人員的危險。前后門口下部配有不銹鋼手動升降斜坡，利便蒸車的收支，蒸柜中的里面上頂位置應用不銹鋼弧形舉行搭襯，冰可以順著壁舉行下游，且衛生無死角，且利便沖洗。