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商用廚房節能灶圖片

防空燒：就是減少在非烹調時間的燃燒時間，比如分菜、添加配料、洗鍋等時間關掉大火。一般液體燃料如柴油爐、醇基爐灶比較困難，燃氣爐灶會好些，關鍵是火種要留的好。免空燒原理的節能爐灶：廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費，一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節能爐灶解決了空燒浪費的問題，達到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節能效果。如果燃氣灶在調試后，仍然有脫火即火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象、回火即火焰在燃燒器內部燃燒的現象和火焰發黃的現象，說明燃氣灶有質量問題。這種爐灶國內有十幾家廠家，但是大部分都因為穩定性和耐用無法在市場上普及。

一般來說，對使用者廚師來說，他不管你節不節能，只要火力猛、出菜速度快，產品穩定不改變操作習慣不影響操作，反正錢是老板出，他就可以接受節能灶這種產品;一般來說，懂餐飲管理的老板會先問火力夠不夠，再問節能率，當酒店老板相信你能為他帶來節省30%以上燃氣費用的情況下，會接受對他的廚房燃氣灶具進行節能改造;而一些管理比較規范的廚房，由于對廚師在燃氣費用與菜品的營業額的比例有要求，這時候，廚師長也會關注節能灶的節能性能從而接受對廚房燃氣灶具進行節能改造。當酒店老板長期使用節能灶嘗到甜頭后，他會在以后開的分店里主動要求使用整體節能灶具。免空燒原理的節能爐灶：廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費，一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節能爐灶解決了空燒浪費的問題，達到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節能效果。

傳統土灶可以使用的材料在我們的爐灶上都能用，而且這些材料都是不需要任何成本的。節能爐灶采用旋流分氣盤，燃燒更充分，控火靈活，實現無級調節，任意控制火力大小，您使用多少熱能，就從管道里出來多少燃氣，以一定的風配比把料筒里面的燃材熱效率慢慢釋放出來，從而做到節能，火力強勁的效果，非常方便適用，而且我們的益萬爐灶潔凈環保，無黑煙，無異味，真正讓您享受城市生活。使用節能爐灶的節能爐灶：目前，有酒精基節能爐灶，濃鐵爐灶和熱反射盤式爐灶。