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汾酒與《清明詩》

晚唐詩人杜牧一生喜好游歷，吟詩作賦，為后人留下了許多膾炙人口的詩篇。“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。＂這首《清明》就是杜牧青年時期，專程訪問唐朝龍興之地太原和西河郡（今汾陽等地）時寫的。因時值清明時節，細雨紛紛，想飲酒御寒，隨口問一句“酒家何處有？”，有牧直遙指杏花村，指引社牧進村豪飲。就像我們生活中“和面”一樣，汾酒廠是在面盆里和面，而其他酒企，則是在地板上和面，兩種不同的和面方式，和好的面能一樣嗎。其實那個時候的杏花村，已經是有七十二家酒坊，酒肆林立的繁華村落了。

隨著這首《清明》詩的廣為傳播，“杏花村”已成為美酒產地的代名詞了。

汾酒集團.北方燒（紅39度、藍42度、金45度）475ml

北方燒酒的釀造工藝：用傳統的固液法工藝（純糧固態釀造）經三次蒸餾方可稱為《燒》酒，普通白酒為兩次蒸餾，在1990年至1995年的時候，光瓶北方燒酒紅遍了山西市場，成為當時汾酒廠具有品牌價值之一。

近期我們汾酒集團啟封了18年壇封的窖藏老酒，用的山泉水請廠內的勾兌師，精心勾兌，重金打造，讓北方燒酒再度出山，北方燒酒剛一面世，便憑其酒體自然清香、晶瑩透亮、入口棉柔、味道清新、回味悠長、空杯留香的優良品質，獲得了用戶的熱烈追捧。

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白酒收藏需注意存放條件

白酒畢竟有揮發性，因此消費者在收藏白酒時對于存放條件要有所注意。這也是一門學問。為避免藏酒會“不翼而飛”，本報記者盤點一些簡單易學的存放注意事項。

專家認為，白酒儲存時，選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。否則環境過于潮濕的話，即使酒體本身不受影響，酒包裝也會遭遇較大危機。其次，長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發都有積極的效果。否則環境過于潮濕的話，即使酒體本身不受影響，酒包裝也會遭遇較大危機。因此，陰涼低溫，25度以下的環境對白酒的保存會起到很好的作用。

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白酒收藏的價值體現

關注白酒后面的白酒文化是白酒收藏的終價值所在，白酒文化是我國特有的文化形態，高duan白酒收藏的火爆得益于白酒文化的推廣普及，地方政府、酒企在白酒產業園、白酒鑒貫會，白酒收藏展等多方面的付出已經收到部分成效，白酒文化并沒有隨著傳統文化的淡薄而消退，反而使得普通消費者更加注重和珍惜白酒文化。他不但喜歡喝酒，而且很會品酒，進貢給他的名酒遍布酒庫，但他獨欣賞杏花村釀的汾清酒，因為其他的酒都是濁酒，沒有清酒甘爽、清冽。加之當前我國理財方式較少，能夠增值的渠道明顯不夠，消費者需要借助收藏市場來實現財富da化，從這個意義上來講，高duan白酒收藏已經成為中產人群重要的理財工具。