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山西寶盛廚小編分享介紹：

不銹鋼廚房設(shè)備是現(xiàn)在比較常用的一種設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備代替了普通的廚房設(shè)備，給我們的生活帶來了便利，不銹鋼廚房設(shè)備在容量上也是比普通廚房設(shè)備較大的。

1、不銹鋼櫥柜臺(tái)面是一體的，不會(huì)出現(xiàn)開裂，并且沒有任何縫隙，整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好;

2、不銹鋼材料沒有天然花崗巖的輻射，環(huán)保安全。而且其他木質(zhì)的櫥柜要換時(shí)，會(huì)構(gòu)成二次污染，而不銹鋼櫥柜就可完全避免了，還有收回價(jià)值；

3、不銹鋼櫥柜，防水、防火、不怕熱、防滲透性好、、不生銹、耐腐蝕；

4、不銹鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng)，就算不小心把炒菜鍋或重物摔在臺(tái)面上也不會(huì)造成不銹鋼臺(tái)面的損壞；

5、好清洗，如果把醬油菜湯等灑到臺(tái)面上，只須用濕抹布一擦即不留痕跡，沾洗潔精擦洗就可使不銹鋼臺(tái)面亮光如新。

學(xué)校廚房設(shè)備中務(wù)必選用的廚房用品設(shè)備有什么？

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分成器皿用具儲(chǔ)藏和食品企業(yè)儲(chǔ)藏兩類。器皿用具儲(chǔ)藏是供廚房用具、廚房用具、容器等儲(chǔ)存的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)。食品企業(yè)儲(chǔ)藏分成冷凍和非冷儲(chǔ)藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房?jī)?nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲(chǔ)藏用品是根據(jù)各種各樣陽臺(tái)儲(chǔ)物柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能化系統(tǒng)隔斷柜等進(jìn)行的。

餐飲廚房的烹制用品重要有商業(yè)服務(wù)煤氣灶、商業(yè)服務(wù)燃?xì)庠睢⑸逃秒姶艩t、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、蒸飯箱、微波爐、燒烤箱、全自動(dòng)炒菜鍋等。餐館廚房為確保廚房室內(nèi)通風(fēng)好，要設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)管道、空氣流通防排煙系統(tǒng)設(shè)備等。