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【山西寶盛廚房設備】分享：通風管道清潔時常見的問題

供氣管道和回氣管道需要隔離分開清潔嗎?

是的。隔離分別清潔管道比不隔離清潔的效果會好很多。具體理由如下：

(1)供氣管道和回氣管道混在一起清理，會大大降低分配到每一個風口(或支管道)的吸力和空氣流量。雖然回氣管道數量較少，但由于回氣管道很粗，截面很大，如果不對供氣管道和回氣管道進行隔離，就會大大降低分配給每個支管道的吸力和空氣流量。管道清潔的效果自然會大打折扣。

　(2)供氣管道和回氣管道的做工質量要求有很大的區別。一般來說，供氣管道普遍密封比較好，所用的材質也很好(一般是用管道專用鐵皮)，而回氣管道就有所不同。回氣管道所用材料一般是Dry Wall, 木材，空心塑料板等。回氣管道一般多多少少有些漏氣現象。在Duct Cleaning時，管道漏氣自然會導致吸力大大下降，從而會大大影響管道清潔的質量。因此，供氣管道和回氣管道混在一起清理，其結果往往是不但回氣管道清理不干凈，而且連供氣管道也清理不干凈。

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【山西寶盛廚房設備】分享：排煙管道怎樣清洗

人工進入法，對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理。需要留意加強透風，配備低壓(36伏)照明電源。

人工無法進入時采用此法，即拆卸法，當煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，用度較高。

【山西寶盛廚房設備】分享：如何選擇通風設備

根據所需風量、風壓及選定的通風設備>類型，確定通風設備的機號。在確定通風設備的機號時，考虛到管道可能漏風，系統壓力損失計算有時不夠完善，故應按公式(7-7)、(7-8)確定通風設備的風量和風壓;

　　風量： L'=Kl . L (7-7)

　　風壓: p'=Kp . p (7-8)

　　式中 L' P'-選擇機號時用的風量、風壓;

　　L p -系統中計算的風量、風壓;

　　Kl - 風量附加完全系數，一般送、排風系統Kl=1.1,除塵系統Kl=1.1~1.14,氣力輸送系統Kl=1.15;

　　Kp - 風壓附加安全系數，一般送、排風系統Kp=1.1~1.15,除塵系統Kp=1.15~1.2,氣力輸送系統Kp=1.2.

廚房通風設備定制

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通風設備樣本上的性能參數是在標準狀態(大氣壓力101.325Kpa,溫度20聶氏度，相對溫度50%,p=1.2kg/m3的空氣)下測出的，當實際使用性況不同時，通風設計的實際性能就會變化(風量不變),因此選擇通風設備時應對參數進行換算。

為便于通風管道與系統管道的連接和安裝，應選擇取合適的通風設備出口方向和傳動方式。

應盡量選用噪聲較低的通風設備。