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烙饃又叫單餅，吊餅，是蘇北、山東一帶的家常主食，可以用來卷菜吃，也可以單吃，或者也可以炒著吃。

 小時候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的，搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快。現在條件好了，鏊子基本上很少見了，家里常用的就是平底鍋，用平底鍋做餅更方便，也更干凈。

 餅皮用半燙面做成，可以頭天晚上做好，中間用刷油的保鮮膜隔開，放冰箱，第二天一早攤熟，卷上煎好的香腸、油條、生菜葉、醬料等，就是一份營養豐富的早餐。

眾所周知的。烙饃在我們中國人們常把它當作主食,很受人們的喜愛，吃的人也很多,很多的飯店也會有比如京醬肉絲、北京烤鴨等這些菜類也少不了用烙饃來配菜。傳統的手工做法不但產量很低,并且需要一定的技術，而且不容易拿捏。新開發的全自動烙饃機,結合多道工序對烙饃進行烙熟、分切、折疊等,可產生出多種口味的烙饃,不但保留原糧的口味，有嚼勁，并且存放時間長、食用方便，最重要的是可以同時省工、省力，大大的提高生產效率。萬年紅機械加快了在創新道路上的探索，通過對市場的不斷調查，針對用戶接連不斷的需求，研發制造出適用各種用戶朋友的新型全自動烙饃機，高品質烙饃機一經推出，便令企業銷售額勁增數倍。這種烙饃機不但可以使更多的人們吃上傳統可口的美味烙饃,也可以給商販們帶來不菲的利益。

多功能圓烙饃機，宿州同心食品機械廠新型的圓烙饃機器生產出來的烙饃面皮厚度可以根據您在銷售時所需要進行適當調節，用機器生產，全自動烙饃機公司，新型烙饃機器做更省時省力，用機器生產烙饃是老板們擺脫了以往用人工，制造烙饃、費時費工，烙饃機，尤其是目前勞動力缺乏的情況下，機器的到來顯得是那么親切和及時，用機器操作簡單，無經驗著也可操作。銷售系列烙餅/烙饃/壓餅/烤鴨餅/春餅/臺灣手抓餅，又可搞前店后廠，后面加工生產，前店銷售經營，現做現賣，還可將做出的產品直接銷往當地餐館，亦可來料加工，賺取加工費，批量生產、現做現賣、來料加工三者兼顧。生產綠色糧食食品，輕輕松松經營，穩穩當當賺錢。在控溫方面，則采用了全數字化溫控儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能更加穩定，維修更加方便。商場如戰場，重在把握商機，抓住市場，只要您能占領一個鄉、一個鎮、一個縣城的一方市場，前景不可限量。

說起烙饃，是咱們老百姓最為熟悉的了，在這個科學興旺、告別手工，走向科技、漫向國際、走向成功的時代，您還從繁重的勞動中解放出來了嗎?您還在為員工管理而犯愁嗎?您還在為人員難找而心煩嗎?而如果還是使用手工制作方式，肯定會面臨成本過高、生產效率過低、勞動強度過大等問題，這些嚴重制約了烙饃行業的發展。您還在為供不應求的鬧心嗎?您還在為工資太高而苦惱嗎?如果您還在以這些問題而煩惱，那么你將被社會發展而淘汰。中華傳統、歷史悠久，無論您是翻閱歷史還是穿越時空，都能熟知、感悟中華傳統一番風味，在這個歷史悠久，深受五千年文化的熏陶，更加證實這個朝陽產業前途不可限量。