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 陽坡早、陰坡晚。通常從果實外形、果皮色澤可看出其種子發育的情況，一般果實肥大，果型端正，果色正常，種子也飽滿。采集方法砧木果實要在無風的晴天采收；母樹高大，上樹采收，要注意安全。果肉有利用價值的，要盡量減少果實碰傷，以增加經濟收益。低矮的母樹，可用梯子或高凳站在上面采收。如果是常綠果樹苗，葉片應完整不脫落，葉色濃綠，無病斑，頂芽充實飽滿，并在定干部位以上、帶以內具有8個以上芽體充實飽滿的葉芽。

 果樹苗栽種前，根放在拌有生根粉的水里浸泡半小時，有助于栽種后及早生根成活。過早采收，種子未成熟，種胚發育不全，貯藏養分不足，生活力弱，發芽率低。定深度:栽植的適宜深度以苗木根頸處土印為宜，不能超出原深度2cm以上。過深栽植易造成"悶芽"活而不旺、成活率降低;過淺栽植不易成活。

高接時間

高接換頭的時期一般在春、夏、秋三季皆可。南方春季一般在2月下旬~3月上旬（春季砧木臨近發芽前一周左右），北方在4月上中旬；夏秋季南方在9~10月，采用頂部單芽腹接或者插皮接的方法，也可采用“T”形芽接、帶木質芽接、劈接等方法，成活率比較高，長勢較壯，若大規模采用高接換頭，枝條宜在發芽前半個月采集（埋藏于地下30cm左右或者放在冰箱上層）貯藏備用。

高接換頭前對樁頭進行一次徹底的爭相修建，將多余的枝條進行疏出，成年樹保留15-20個芽，中等樹10個芽左右，小數3~4個芽左右。