玫瑰花滅菌機公司好貨源好價格「科弘微波」

微波殺菌設備主要是對食品進行殺蟲滅菌等微生物，達到保鮮的作用，從而保證食品中的含菌量不會超過衛生法所規定的標準線。如近年來市場上出現的一種營養-，由于中的含有微量的細菌，結果產品不能出國，微波殺菌設備的出現就大大地解決了這個問題，能有效解決上述問題。

微波殺菌設備相對有傳統的高溫蒸汽滅菌有很多顯著的優點：

1、時間短、速度快，

2、保存了營養成份和傳統風味

3、均勻徹底，在局部或表面的效果相同

4、節約能源，便于控制

5、設備簡單、容易操作，工藝6節省占地面積

微波烘干滅菌機適合于熱敏性物料的干燥，能很好的保持產品批量的穩定性和一致性。工業生產中，由許多物品是不能在高溫條件下進行干燥處理，如一些藥品、化學制品、營養食品 以及人參、鹿茸等中草藥材，為了保證產品質量，其干燥處理必須在低于 100 ℃或室溫的條件下進行。微波烘干滅菌機由于真空條件下通過空氣對流傳熱難以進行，只有依靠熱傳導及輻射的方式給物料提供熱能。所以常規真空干燥方法熱的傳導速度緩慢、能耗大、效率低，并且溫度控制難度較大，被加熱物料內外溫差大。微波烘干滅菌機是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微波能應用設備，它兼備了微波及真空干燥的一系列優點，克服了常規真空干燥周期長、效率低的缺點，在一般物料干燥過程中，具有干燥產量高、質量好、加工成本低等優點。

微波加熱殺菌機器設備的優點所屬吧。 1、時間較短、速度更快。常規熱力殺菌是根據導熱，熱對流或輻射源等方法將發熱量從食品類表面傳到內部。要做到殺菌溫度，通常必須 長時間。但微波加熱殺菌是立即與食品類以及病菌等微生物立即相互影響，做到迅速提溫殺菌功效，解決時間大大縮短。 2、超低溫殺菌，是能夠 維持營養成分成分和傳統式口味的。微波加熱殺菌是根據熱和非熱電效應殺菌，與常規熱力殺菌較為，其能夠 在較為低的溫度和較短的時間內完成殺菌實際效果。 3、電力能源的節省。常規熱力殺菌通常在自然環境及機器設備上存有熱損害，而微波加熱是立即對食品類開展功效解決，沒有附加的能源耗損。這針對電力能源的耗費是大大的地減少的。 4、表面和內部都與此同時開展。常規熱力殺菌是以原材料表面逐漸，隨后根據導熱傳到內部。存有內外溫度差。因為微波加熱具備透過功效，對食品類開展總體解決時，表面和內部都與此同時遭受功效，因此消菌殺菌勻稱、完全。

微波技術在紅棗加工中的應用

紅棗又名大棗，營養豐富，鮮棗含糖量在各水果中，為10％~44％，干棗含糖量為60％~80％，每 100 g鮮棗產生的熱量為 447.99kJ，含蛋白質1.2％，脂肪0.2％，粗纖維素 1.6％，鈣 41 mg，磷 23 mg，鐵 0.5 mg。重要的是，鮮棗中還含有豐富的維生素，每 100 g鮮棗果肉含胡蘿卜素 0.01 mg，硫胺素 0.06 mg，核黃素 0.04 mg，尼克酸 0.6 mg。VC 在鮮棗中含量高每 100 g鮮棗果肉含 410 mg，有的品種高達 800 mg。因此，棗被稱為“活維生素丸”。民間有“一日食三棗，青春老”之說。

紅棗加工中的加熱、干燥、殺菌等工藝，都能運用到微波設備。因此，微波技術應用于棗加工是一種發展趨勢。

   微波技術在棗加工中的應用：

1、微波技術紅棗干燥

   紅棗常用的干燥方法有自然干制、熱風干制、微波干燥、真空冷凍干燥等。真空冷凍干燥雖然具有較好品質，但耗能大，成本高，不適合大眾消費。一般的熱風干燥過程中，物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發。微波是內部加熱,含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥，有研究表明微波干燥可比熱風干燥節能30%。

應用微波設備干燥紅棗具有以下優點：①干燥速度快；②產品質量好，由于棗表面溫度不太高，氧化褐變少，色澤紅亮而耐藏，香氣損失少，干燥均勻，同時由于水分蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，口感好；③外部散熱損失少，熱；④操作簡便，不污染環境。