南京火鍋底料夾層鍋咨詢客服「旭力機械」

電加熱夾層鍋主要技術及結構性能如下：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結構形式：電加熱夾層鍋分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。

4、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

不銹鋼節能夾層鍋比一般市售鍋更安全耐用，不必擔心受怕，無油煙減少了油堵塞、油損線路可能引發的火災隱患。透明鍋蓋貼心設計，烹調美食一目了然，讓你隨時掌控烹調的狀況，輕松簡單。此鍋改變中國人煎、炒、烹、炸不良烹調飲食習慣，省油60%，從源頭上消除了油煙的危害。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、管道煤氣、天燃氣），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制。    

主要產品有各種型號電腦全自動雙層熱水循環調理型殺菌鍋，電腦全自動熱水噴淋脈沖調理型殺菌鍋，電腦全自動雙鍋餅聯熱水循環調理型殺菌鍋，半自動雙層熱水循環式殺菌鍋，單層臥式殺菌鍋，熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋，雙鍋并聯式殺菌鍋，雙開門殺菌鍋及可傾斜式，固定式，攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列，二百多種規格型號的產品。2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。可傾式夾層鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。不銹鋼節能夾層鍋比一般市售鍋更安全耐用，不必擔心受怕，無油煙減少了油堵塞、油損線路可能引發的火災隱患。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

設備的特點：

1、使用方便，只需380V電壓，無需任何輔助設備就可使用；

2、刮邊刮底攪拌，可避免物料粘鍋；

3、夾層換熱蒸煮，產品無外界污染；

4、鍋內溫度隨意調節，溫度高達121℃。