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陜西人愛吃面，所以大街上的面館很多。每家的味道都不一樣。

雖說都是面， 但是陜西面食能把每一種面都做的與眾不同，賦予了深厚的文化，就像陜西的歷史一樣。

涎（方言里發han)水面也就是口水面，標準點應該叫做一口香。在陜西的關中地區農村，若村民家有紅白喜事婚喪嫁娶，或是逢年過節，給老人祝壽等一些盛大待客場合，都要吃涎水面。這種湯面講究面要細，湯要煎，調的味要入口。

面食的種類五花八門，面食制作的食品大多數令人垂涎的美食。其中混沌在中國尤其受歡迎。新鮮的美食，帶來的美食，讓無數消費者為之瘋狂。趙家臘汁肉更是成為眾多投資者的創業優選。更多的種類，更多的口味，讓消費者總能夠選到自己想要的美食和口味!趙家臘汁肉，產品包括各類大類別，同時兼顧中國的的飲食要求。惠文龍有信心：“我希望帶來一種文化符號的潮流服飾，讓全世界的年輕人看得懂并愿意穿戴。寓意好，產品好，更有無限的發展前途!

趙家臘汁肉覺得，岐山哨子面是陜西的風味小吃，也是關中地區的一種傳統特色面食，品種多達數十種。歷史悠久，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面的特點是：面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。趙家臘汁肉覺得，陜西面是大眾的消費，只有這樣才能保證人人吃得起，客源才能源源不斷。岐山臊子面在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月，老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。

面的價格是多少？它屬于大眾消費的價格，不同面的價格有細微的差異，陜西面食加盟，從 8-15 元的都有，主要看每個面的成本，毛利率在 70-75%。

趙家臘汁肉覺得，陜西面是大眾的消費，只有這樣才能保證人人吃得起，客源才能源源不斷。一個店要有特色，要保證別人想吃這個東西，別的地方還沒有，只有您有。你就不會有沒有同行的競爭。趙家臘汁肉的臊子面在傳統風味的基礎上更突出了期以下特點，一是寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。對沒經驗的人來說，面食加盟店，面館投資不大收益快、不用建廚房、不用找大廚、不用豪華裝修、所有的費用夠不上一個同等餐精裝修。