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后抽真空滾揉機雞柳節能滾揉機批發價格

      真空滾揉機整機采用全不銹鋼制作，材質為SUS304不銹鋼。控電柜為立式微電腦觸摸屏操作。工作原理：采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業的必備設備。雞柳節能滾揉機批發價格

肉類滾揉機前抽和后抽對比

肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。

優勢對比：

同等型號的滾揉機，空桶狀態下水循環的滾揉機抽真空只需要1-1.5分鐘，則油循環的滾揉機抽真空需要5-6分鐘。相比之下抽真空時間短，提高產量。

同等型號的滾揉機，水循環滾揉機盛放物料要比油循環滾揉機多放100-150公斤左右。相比之下，操作時間短，出品率高。雞柳節能滾揉機批發價格

真空滾揉機作用雞柳節能滾揉機批發價格

     具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。

     全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能。

滾揉機具有以下功能：

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉時間

真空狀態滾揉時間

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

電器控制均采用防水電腦控制

正反轉腌制、滾揉

產品承諾:

公司配有多位技術成熟的工程技術人員上門安裝服務，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的食品機械的設計和開發及維修改進業務。雞柳節能滾揉機批發價格

滾揉機腌制肉類起到的作用雞柳節能滾揉機批發價格

滾揉機是生產大塊肉火腿用的，但現在做一些顆粒型的香腸也廣泛使用這種設備，主要作用在滾揉筒低速滾動時，料漿通過上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果。

滾揉機的原理非常簡單，有人把其戲稱為’不銹鋼真空混凝土攪拌機’，它的結構的確如此，但正如諾貝爾物理學獎獲得者李振道說的? 重要的東西往往是簡單的? ，滾揉機正是這種簡單卻又重要的設備。

滾揉機的作用過程實際上對以肉為主的物料進行腌制的過程。不過，通過使用滾揉機可大大縮小靜態腌制時間，因此我們也可以把滾揉機的滾揉過程稱為肉料的動態腌制過程。雞柳節能滾揉機批發價格