羊湯大鍋灶源頭直供廠家“本信息長期有效”

大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、；設計合理、造型美觀、無污染，

商用大鍋灶設備主要有電加熱大鍋灶和燃氣大鍋灶

大鍋灶主要用于院校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。目前在節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能大鍋灶，

目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節能達35%左右。由于傳統大鍋灶通常靠風機增加火力，所以噪音很大。新的節能大鍋灶不僅節能，而且不用鼓風機，節能、環保、無噪音讓該類產品迅速成為傳統大鍋灶的換代產品。

電熱大鍋灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。節能食堂大鍋灶升溫快，熱效率高達92%，性能安全可靠，提高出菜率自動安全保護功能，性能更安全可靠全優質不銹鋼結構設計，更加堅固耐用節能大鍋灶比傳統燃氣成本低，加熱更快，效率更高。

節能大鍋灶設備技術要求：

1.爐面、爐圍、側板、背板、前板均采用201或304不銹鋼制作；

2.配置爐體骨架角鐵，黑鐵爐膛結構；

3.爐腳用鍍鋅管外套不銹鋼管及24-25mm調節螺絲組成；

4.內砌耐火磚隔熱火位；配大鍋。

節能大鍋灶產品應用范圍：

適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、機關、隊伍、快餐、養老保健院、敬老院、連鎖餐飲業、連鎖火鍋城、企事業單位等不銹鋼廚房工程。