酒樓海鮮池值得信賴

酒店海鮮池的換水清潔知識？

酒店海鮮池水泵不能停止使用，定期觀看水位以免水泵燒壞；用于測量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監測。其次，死掉的海鮮要及時清除，以免破壞水質；第三，不和在水池能洗手，以免造成水質污染；第四，定期換水，換水時要切斷電源，換水的溫度要適中，鹽度與原海水的鹽度保持一致；后，濾材器要定期清洗，注意不要讓海水晶和其他異物落入魚缸。

酒店海鮮池過濾工具：

1、過濾網。為篩網狀，可在池水循環流動的過程中濾去雜質，澄清水質。

水質測試劑

2、酒店海鮮池。包括PH值測試劑、溶解氧測試劑、氨氮測試劑等。

從以上設備的功能可以看出，喂養海鮮的重點在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度以及池水的充氧等幾個方面。因此在喂養海鮮時，一定要控制好池水的溫度和含鹽的濃度，同時還需掌握正確的充氧方法。

海鮮池魚缸養魚必須要注意五大原則：一、不可犯了“沒頂水”或稱“淋頭水”，就是魚缸水位高過正常人身高（超過190cm），將使一家人的運勢反而轉不開，受到壓抑。

二、也不可以犯了“割腳水”，就是直接把魚缸放在地上，沒有墊高稱之；這樣擺法將會阻擋貴人上門，反而造成財運不順。

三、魚缸形狀不要有尖角，忌有些魚缸制成三角火形，容易犯是非口舌且有血光之災，是圓形或橢圓形或四角形，都算是招財缸。

第四、魚缸內養魚有學問，金魚能招財，而黑色魚只有特殊職業的人可養（例如：軍人及學者），一般黑色魚較易招是非，招財反而不利，養魚數字也根據個人命肖有所不同，如下列：

四、魚缸擺設忌擺在廚房內或廁所內，會招是非及眼疾；而擺在屋后也不好，是為漏財水；好是在廳堂、是為明堂水，而放臥室內魚缸則易招來怪病也不宜。

家中擺設魚缸吉方是以大運西南方為好，其次是東方角、也是貴人水，若在書房則應放置在東南角，可提升文昌氣為智能水。養魚催財，相對比較普遍，但要留意幾點： 一是魚缸的形狀。

海鮮池寄養海鮮實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境，讓海鮮在里面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單,但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的)，

海鮮池設備：海水濃度計（又稱鹽度計）—用于配制和監測海鮮池人工海水含鹽的濃度；

溫度計—用于測量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監測；

制冷設備—用專業制冷設備來降低海鮮池內的水溫；

加熱器—它的功能與制冷設備相反，可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度；

循環水泵—它可使海鮮池里的水不斷地通過過濾系統循環流動，并在流動中自然充氧；

氧氣泵—這是為海鮮池制造氧氣的設備；

過濾系統—為活性炭、珊瑚沙、過濾棉、氟石等生化材料，可在池水循環流動的過程中濾去雜質，澄清水質，但要經常清洗和更換以保證水質的干凈。

常見的幾種海鮮池產品：1、封閉式海鮮池：是比較常見的海鮮魚池，比較好管理，配上燈光，具有一定的觀賞價值，場地要求不高，但款式的隨意性不多，主要靠外裝飾來調整。在魚缸海鮮池中,養殖密度大,水量小,方寸之間很難解決水質問題。外裝飾要與大廳的裝飾協調，應保持魚池水體潔凈，衛生整潔，此類魚池適宜于賓館、酒樓。結構材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

2、開放式海鮮池：是比較實用直觀的海鮮魚池，具備觀賞池、寄養池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養和展示。應保持魚池水體潔凈，衛生整潔，此類魚池適宜于任何海鮮酒樓。結構材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

海鮮池寄養海鮮有哪些誤區需要避免？一、海鮮池充氧時一定要走出一個誤區，那就是許多人認為寄養海鮮時氧氣越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內充氧。超市海鮮缸定制：主缸材質般海鮮池定制材質分為2種：浮法白玻，超白玻璃。其實過多使用氧氣泵反而容易把海鮮沖死及使魚得病。比較理想的方法是使用循環水設備為主，氧氣泵為輔，讓池水在流動過程中自然充氧。

海鮮池寄養海鮮時還要走出一個誤區，那就是過分追求池水的清澈。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍度是否合理。其實在寄養過程中，海鮮所產生的糞便、分泌物或雜質等均可通過過濾網除掉，只需保持水質潔凈即可。比如寄養龍蝦，恰恰是寄養一段時間后，當水的顏色呈淺茶色時，才算是進入了好的狀態，因為這時候硝化系統才真正的建立。

海鮮池養常見的貝類有扇貝、帶子、青口、花螺等，均屬喜寒冷的動物。貝類有干養和水養兩種，干養即無水寄養。所屬地面任何時間內不能有垃圾、雜物等，隨時對不合格處及時進行清理。但無論采用哪種養法，都需將溫度保持在０℃～5℃左右。若是干養，只需用碎冰塊將貝類包好存放即可；若是水養，則需不停地往水中加入冰塊，同時啟動制冷設備。水養貝類的鹽水濃度在１８～２０°之間。