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發布時間:2020-08-06 10:18  





合成香料分類和結構 根據化學結構可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內酯、醛、酮、縮醛(酮)、腈、雜環等。合成香料的分子量在50~300之間,分子量愈大,揮發性愈小,香氣就減弱。分子結構的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構、立體異構等均可導致香氣差異,如香蘭素(3--4-羥甲醛)具有愉快的香莢蘭豆香氣,而其異構體2-羥基-3-甲醛則有類似樣的不愉快氣味;主要是通過氧化、還原、縮合、重排、分解、酯化等化學反應來制造。橙花醇和香葉醇是順反式幾何異構體,前者香氣更為柔和而清甜;順反式玫瑰醚是立體異構體,香氣以順式為佳。關于香料分子結構和感官性能之間的關系,是香料化學家正在積極研究的課題。
我公司是一家專業生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發展,共創輝煌!

香料產地
我們所使用的香料,部分來源于國外,主要有印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等熱帶地區的香木,如、沉香等;法國南方、西班牙等南歐地區的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油;化學香精和化學加工技術的廣泛使用也在實質上改變了現當代的制香工藝。或是喜馬拉雅山等高山地區特有的香料植物等。世界各地匯集而來的香料增添了香料的豐富性與獨特性。

三是為提高食品用香料產品擁有國家標準與行業標準的比例,對重要的食品用香料產品制訂相應的國家標準或行業標準。四是繼續配合與環保部等國家相關部門做好標準有關工作。如配合環保部編制“十二五”國家環境標準制修訂計劃,并努力做好《香料香精行業清潔生產廢氣排放控制標準》制訂工作。中國合成香料的生產發展于20世紀50年代以后,以上海、天津等地較為集中。
