金華地鍋雞網(wǎng)紅店加盟擇優(yōu)推薦 地鍋傳奇創(chuàng)始人田燕青

地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋傳奇為你介紹：地鍋魚羊

原料：鱖魚800克，生羊肉1塊1000克，油菜100克，高湯1200克，紹酒20克，姜塊50克，蔥結(jié)50克，精鹽15克，味精10克。

制法：1、鱖魚治凈，剔去龍骨胸刺，洗凈，用開水略燙，去表皮粘液。

2、羊肉洗凈，切成2大塊，去骨加蔥，姜煮至8成熟。油菜取心，燙至斷生。添加圖片3、將鱖魚平鋪在兩塊羊肉之間，放入砂鍋內(nèi)，加入高湯、蔥結(jié)、姜塊、

一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)！

地鍋傳奇(義烏市田田食品店)擁有30多年歷史，傳統(tǒng)小吃培訓(xùn)，操作簡單，無需廚師，口味獨(dú)特，備受客戶青睞，低價(jià)的投入，簡單的操作！一個(gè)無需廚師的店，一個(gè)能讓你感受到家鄉(xiāng)淳樸的味道。地鍋傳奇為你介紹：土灶拾憶還記得滬劇《沙家浜》中有的“春來茶館”一場戲中的“七星灶”已隨“阿慶嫂”的人唱享譽(yù)大江南北，響徹長城內(nèi)外“壘起七星灶，銅壺煮三江，擺開八仙桌，招待十六方……”阿慶嫂的一段聲情并茂的唱腔至今被滬劇愛好者傳唱。地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋傳奇為你介紹：不知經(jīng)過多少年的嬗變，灶有了基本形態(tài)。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，三腳石和陶支子不僅有架置炊具的作用，也在一定程度上控制了火勢，既能防火，又能使火焰集中。江南農(nóng)村的土灶，多數(shù)用泥坯或磚頭砌成。根據(jù)家庭人口的多少，有單眼灶、雙眼灶、三眼灶。不管是雙眼灶還是三眼灶，鍋與鍋之間放一個(gè)湯罐，有的叫小鑊，銅制的叫銅罐。到快過年的時(shí)候，鄉(xiāng)下的灶頭總是燒得紅紅火火的。利用率蕞高的是那口靠邊的大鍋，蒸上幾十斤糯米做米酒。家家戶戶過年迎客都喝自己釀的米酒，笑談一年的收獲和新年的打算，其樂融融。這是延續(xù)了幾千年的鄉(xiāng)間酒文化。

地鍋傳奇，以其獨(dú)具的特點(diǎn)已時(shí)代相傳，以原木柴為燃料燒制的各種菜肴別具一番風(fēng)味，在傳統(tǒng)地鍋的基礎(chǔ)上加以改良，讓您在用餐的同時(shí)體驗(yàn)地鍋餐廳獨(dú)有的特點(diǎn)：一、精心打造的就餐環(huán)境喚起您不盡的回憶；二、計(jì)量相比，每次都可以享用同樣的美味；三柴雞源自純正土雞養(yǎng)殖基地，明白消費(fèi)；四、您還可以親自動(dòng)手感受一下地鍋烹制佳肴的快樂。一般是鐵制品，是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化，使用比較安全。