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發布時間:2020-10-18 16:38  





1、清熱去火
苦菊能夠清熱去火、還能夠肖炎抗腫,還有通邊利濕的作用。
2、保護眼睛
苦菊對于保護眼睛是非常有用的。這是因為苦菊中所含的維生素C、胡蘿卜素和B族維生素等對人體有益的物質含量是很高的,這些成分是保持人體正常代謝的重要物質。所以食用苦菊,那么苦菊中的維生素對保護眼睛、對抗糙皮病和腳其病等會有十分好的了效。

苦菊不適宜和蜂蜜、蔥、白蝦這三種食物搭配一起吃,這樣會有礙到食物營養素的吸收,影響食了效果,這樣就容易導致苦菊起來不健康,所以說吃苦菊的時候首先需要小心的就是這一點。
脾胃虛弱的人不適合吃苦菊,否則會加重身體的不適癥狀,不利于病情的恢復。還有,腹瀉的時候也不適合吃苦菊,否則拉肚子會更嚴重,這是我們在吃苦菊的時候需要小心的一個情況。

苦菊很常見的做法有兩種,一是涼拌苦菊,二是熗拌苦菊,正常情況下,春秋兩季都是它很佳的種植期,而且具有采收期長的特點,所以它是百姓餐桌上的常客,不僅價格不貴,營養和健康是它兩個重要的“標簽”。
苦菊是好些人選擇的清熱敗火的美味佳肴,淡淡的苦味中夾雜著絲絲的清香,吃過后,哪種回甘的感覺,會讓人陶醉在其中,香味久久回蕩在空腔中。
