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發布時間：2021-10-23 07:06
麒麟啤酒品牌歷史，有110年歷史。麒麟啤酒是日本三大啤酒公司之一，是亞洲一品牌，也是世界大啤酒集團。 以中國傳統文化中昌盛吉祥的象征麒麟來命名的，是一個享有百年盛譽的世界性品牌啤酒。
KIRI麒麟集團主要業務以酒類、飲料&食品三大事業板塊為主。KBZ公司1907年設立。麒麟啤酒(珠海)公司(KBZ)，是麒麟集團控股的全資子公司。創于1987年，前身為珠海啤酒廠。公司產品包括“麒麟一番榨”系列啤酒，主要在珠三角、香港、廣西地區銷售，深受消費者喜愛。
水處理配比稀釋法技術要點及難點
高濃發酵后，在稀釋過程中，釀造用水通過升溫、加熱、抽真空、充二氧化碳處理時，若出酒管路較長，則應考慮在進入過濾機前安裝一臺薄板冷卻器將酒液進行激冷。
灌裝時要嚴格控制瓶頸空氣等，以此來解決啤酒中含氧量，從而保持啤酒風味的穩定。因為成品酒中含有過多的氧會造成瓶裝熟啤香氣和口味的較大改變，造成啤酒中酒花芳香氣味的消失并產生氧化味和因啤酒中不飽和脂肪酸的氧化生產紙板味。嚴重的會不同程度出現懸浮顆粒物質或混濁。因此，要保持啤酒風味的穩定，除在原料及工藝上嚴格控制外，就是解決啤酒的含氧量問題。
提高扎啤的糖化溫度有兩種方法：浸出和煮沸。蛋白質、糖化休息時間和溫升方法，根據扎啤的性質、所用原料、設備等，決定用過濾器或過濾器過濾麥汁，然后在煮沸的鍋中煮沸，加入酒花，調整到合適的麥汁濃度，然后進入回旋加速沉淀物中。麥汁度11°P扎啤生產廠家
N槽分離熱凝固劑，澄清麥汁進入冷態。冷卻器冷卻到5-8攝氏度。麥汁度11°P扎啤生產廠家
東莞市貴珍酒業有限公司是廣東扎啤銷售企業，主要經營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等啤酒產品，歡迎來電咨詢！
啤酒香味由以下因素決定：原料的使用、酒花的品種及添加情況、酵母種類的選擇、釀造工藝的執行以及發酵時所形成的副產物等等。麥汁度11°P扎啤生產廠家
啤酒的顏色來自原料麥芽，整個啤酒生產過程中色度變化規律：
1、投料和糖化：色度形成和上升，色素物質浸出；
2、麥汁過濾和洗糟：由于洗糟水的原因色度降低；
3、麥汁煮沸：由于新色素物質的形成色度加深；
4、麥汁澄清：同上；
5、發酵和過濾：由于色素物質析出和濾出色度下降；
6、包裝時巴氏殺 菌：稍有增加麥汁度11°P扎啤生產廠家
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