江漢生物制藥普氮99.9%價格來電咨詢,武漢中醇化科技

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在食品冷凍過程中，由于瞬間帶走大量熱量而致使食品由外向內迅速降溫至凍結。由于凍結的時間短，生成的冰晶就很細小，凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時產生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持食品原有的色、香、味及新鮮狀態。

環境通風　　

　　不要在通風不良的房間中使用，并且不要將液氮倒在地板上。它可以替代足夠的氧氣來引起窒息。液氮罐也要存放在通風良好的陰涼處，不要在太陽光下暴曬。由于其制造固有的特性，無論在使用或存放時，嚴禁液氮罐傾斜、橫放、倒置、堆壓、相互撞擊或與其他物件碰撞，要始終保持罐體直立。

保證口感　　

　　由于超急凍能使細胞內和細胞間隙中的水同時凍結，變成肉眼看不見的無數微細均勻的冰晶體，減少了細胞內水份外析，海鮮汁液不會流失，口感更好。這樣也會滿足消費者的需求，增加信任感。