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發(fā)布時(shí)間:2020-08-18 06:37  





糯米紙包蝦的做法
原料:
雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見(jiàn)方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味精少許,菱粉少許,黃酒少許,精鹽少許。
做法:
1、將明蝦每只片成3片,共24片,同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。
2、把糯米紙一張張攤開(kāi),將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片,然后包成24個(gè)長(zhǎng)方形,放入滾開(kāi)的大生油鍋炸熟即好。
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