廚具廠優選商家 安徽新現代產品齊全

排煙通風設備：

為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水1煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。調理設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。使用說明書，灶具的側面板上應有銘牌（即產品商標），而銘牌上也應標注廠名、型號，適用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

廚房用具包括：

儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。洗滌用品是很重要的，包括：洗碗池、排水設施及冷熱水供應系統等，餐具在洗完后，應放到消毒柜里消毒。這個在廚具中占主要比例。洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備.

廚房設備：

排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬1能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、 茶具 、咖啡具等。有制冷設備，相應的，也就有保高溫設備金旺為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。

廚房電器的保養方法

廚房是我們日常生活中烹制菜肴飯食之處，是家居生活中不可或缺的一部分，而廚房電器又是廚房中的一大品類，必須保養好廚房電器。消毒柜：盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長消毒柜使用壽命。同時應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。廚房電器分類食物烹飪類包括電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸鍋、電炸1鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電熱餅、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。切忌將帶水的餐具放入柜內又不經常通電使用，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。