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霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素

霉菌儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素，也是糧食儲藏過程中發生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過15%；在倉庫內放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個，而1g雜質含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質，保持糧食清潔衛生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和氧化氫等消毒劑對倉儲設施進行消毒處理，殺滅霉菌。

化學防治是指利用毒性化學物質直接或者間接儲糧害蟲的方法

2化學防治技術化學防治是指利用毒性化學物質直接或者間接儲糧害蟲的方法，它具有除蟲快速、徹底、高經濟效益的優勢，而且操作簡單，是我國主要的保護儲糧手段之一。中國糧食收獲后損失年均可達10％，其中因蟲害造成的損失高達5％，使糧食重量損失、各種品質下降。若化學藥劑能夠低毒、低殘留、低花費、高成效，就能將儲糧損失減小，這對我國的經濟和社會發展都有十分重要的意義。

智能通風與智能氣調系統有待改進

糧情檢測數據不夠。目前的糧情測控中缺少糧食水分、蟲害、霉變等糧情參數，尤其是糧堆水分參數的欠缺，難以為智能通風等糧情分析提供、多維度的數據支撐。智能通風與智能氣調系統有待改進。在實際應用中，智能通風系統時常發生通風窗與通風口關閉不嚴的現象，個別系統還存在通風時機選擇不夠精準的問題。智能安防系統有待完善。目前的智能安防系統大多停留在視頻監控的層面上，單一的視頻監控系統無法對畫面中的火情、人員異常流動等信息進行分析預警，無法與門禁、消防、周界報警、電子巡更和安保設施聯動，難以為糧庫提供有效的應急安全保障。

影響儲糧結露的因素很多，但主要是溫差、濕度及與其相平衡的水分。

表層結露。多發生在季節轉換時期，多發生在11月份前后，在秋冬季節，氣溫下降很快，倉溫和糧堆表層溫度形成溫差，糧堆內部的熱空氣向表層糧面擴散，使表層結露，結露部位通常在糧面下5~30cm 處。低溫糧進入高溫季節也能產生表層結露，多出現在4月份前后。此時，在倉內中心部位受外溫影響較慢，糧溫低，倉內上下和周圍受外溫影響較快，糧溫較高，出現了冷核心糧，也就是“冷心熱皮”現象。在糧堆內出現較大溫差，加之糧食水分較大時，就會在糧粒表面出現水珠凝聚而形成結露現象，糧堆下層處在緊靠倉底的部位也易形成結露。