塊莖類清洗流水線供應商優選商家“本信息長期有效”

凈菜的包裝

在貯藏過程中，凈菜在包裝袋內由于呼吸作用會消耗氧氣生成二氧化碳，結果將引起氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸增加。因此應選擇適當的包裝材料以保持包裝袋內的蔬菜有低限度的有氧呼吸，造成低氧氣、高二氧化碳的環境，從而延長凈菜貨架期。切分的蔬菜經保鮮處理后，其內外夾雜有許多水分，需要進行適當的加工以去掉水分?？捎美滹L干燥機或離心機脫水。通常選用離心機進行脫水。離心機脫水時間要適宜，如果脫水過分，產品容易干燥枯萎，反而使品質下降。

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凈菜包裝

包裝部分：蔬菜切分后暴露于空氣中，很容易發生萎蔫和切斷面變色，所以應盡快進行包裝，防止或減輕這些不利變化。包裝材料及厚度一般根據凈菜種類來選擇，可以采用真空包裝。氣調包裝效果相對較好，但工序復雜而且成本較高，所以大多數企業選擇真空包裝。真空包裝的真空度根據凈菜種類的不同而有所不同。這些保鮮劑對凈菜的保鮮都有一定的效果，且濃度越高，浸泡時間越長，保鮮效果就越好。考慮到風味的問題，保鮮液的濃度或浸泡時間應適宜。

凈菜切分

整理切分部分：凈菜切分的大小是影響產品品質的重要因素之一。切分越小，總切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大的關系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時間長，鈍刀切割的蔬菜，切面大，容易引起變色。所以須盡量減少切割次數，要求切刀為不銹鋼材質，而且刀身薄、刀刃鋒利。整理切分部分：凈菜切分的大小是影響產品品質的重要因素之一。切分越小，總切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大的關系。用鋒利的刀切割蔬菜保存時間長，鈍刀切割的蔬菜，切面大，容易引起變色。所以須盡量減少切割次數，要求切刀為不銹鋼材質，而且刀身薄、刀刃鋒利。

蔬菜清洗機效率

對于蔬菜的認識，我們普遍的認為有機蔬菜在種植過程中未使用化肥、農1藥，不必擔心有農1藥殘留問題，但其表面附著的蟲卵和寄1生蟲仍需要清洗干凈。清洗有機蔬菜時，要將蔬菜放在水龍頭下逐片沖洗，并用手輕搓，如果是比較粗大的蔬菜，例如芥藍等，可以用舊牙刷輕輕刷洗。如果你在水里添加幾滴白醋，再把蔬菜放到水里浸泡，可以輕松除去菜中隱藏的菜蟲。另一個就是蔬菜加工企業，為快速處理產品。比如清洗、烘干等等，蔬菜清洗流水線的出現，為企業解決了蔬菜清洗的困難，而且還省了人工，有了蔬菜清洗機效率有很大的提高。