批發廚房設備誠信企業 金皖西不銹鋼廚房設備

酒店廚房設備如何選擇廚具才正確

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內外先進數控生產設備和生產工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。

如何為酒店廚房設備選擇廚具是正確的

根據防火原則，酒店廚房用品表面應具備防火能力，正規廚房設備制造商生產的廚房設備表面材料均為不燃阻燃材料。衛生原則，酒店廚房用品應具有抗污染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等食物污染的功能，從而保證整個廚房設備的內部質量。美觀的原則，廚房設備不僅要求美觀的形狀和顏色，還要求耐用性，所以它要求容易防止污染和良好的清潔性能。

酒店廚房用品布局的四大原則

酒店廚房用品布局的四大原則

2.人性化的酒店廚房設計，考慮到人員使用的便利性，合理設置相關酒店廚房用品的位置，保證工作效率，如爐灶和調味桌；安全工作臺和推拉門工作臺上應穿插切割工作臺(碼頭平臺)、水池、櫥柜、擱板等廚房用品，使用方便。一個大型酒店的切割配套工作臺與一個安全工作臺、一個簡易工作臺、一個水池和一個臺子一起使用。制刀工人可以在不離開崗位的情況下清洗、冷藏和固定，并且可以方便地拿取和放置它們。桌面區域和桌面支架的配合擴大了擺放空間，操作方便。

酒店廚房用品的維護保養

酒店廚房用品的維護

另外，燃氣灶與窗戶之間的距離應至少為30厘米，以避免強風吹熄火焰，而燃氣灶與掛柜和抽油煙機之間的安全距離為60-75厘米。廚房工作臺面的日常維護，重點是清潔和維護工作臺面，通常可以用濕布清潔。如果有斑點，你可以用廚房用油清潔劑來清潔。如果是有霧的工作臺面，你可以使用去污粉和3M南瓜布(黃色)，并以圓形方式輕輕擦拭。同樣的方法也適用于煙霧燃燒的情況。

酒店廚房用品日常的維護保養？

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業廚房設備生產企業，專業從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業單位的廚房設備及通風設備系統工程。

酒店廚房用品的日常維護？

2.每15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內腔和烤箱內的風扇葉片。定期檢查烤箱的傳動鏈。3.每15天清潔一次爐子和燃燒器上的污漬。檢查電源開關和燃燒器的安全性。4.1月份，檢查油的外殼是否漏油，及時清洗并保持其靈敏度。