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蓋棚時間

大棚促成栽培，蓋膜時間的早晚，直接關系到葡萄果實成熟的遲早。根據氣候特點不能過早也不可太遲，若過早蓋棚葡萄的自然休眠時間達不到，需冷量(一般葡萄的需冷量在7.2℃以下溫度需700~1500小時)不足引起萌芽率降低，而且過早的萌芽(一般蓋棚后25~30天開始萌芽)抽梢還會遭到早春倒春寒的威脅引起枝梢凍害。冬季修剪方法是疏去過密枝、病蟲害枝、傷殘老枝蔓，重點剪截當年生枝蔓，選留次年結果母枝。但蓋棚過遲則顯示不出提早栽培的效果。蓋棚的時期根據不同栽培品種特性適當進行，需冷量短的品種如金星無核、早玉、紫玉(需冷量 700~1000小時)可于元月上旬蓋棚，需冷量長的品種如藤稔、夏黑、京亞(需冷量1100~1300小時)可于元月中下旬蓋棚，晚要在元月底以前完成。

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葡萄斑點病

葡萄斑點病（Grapevine fleck virus，GFkV）為直徑30mm的等軸多面體病毒粒子，內有一條核糖核酸（ssRNA）單鏈。該病毒在歐洲葡萄及大多數美洲砧木上癥狀潛隱，僅在沙地葡萄上有明顯癥狀，表現為脈明，并沿3、4級葉脈形成小的透明斑，嚴重時，葉片皺縮扭曲，強毒株系還可以導致植株矮化。目前除美國、墨西哥和中、南美洲的一些國家外，其他地區如法國、新西蘭等國家也陸續發現該病。沙地葡萄受強毒株系侵染后，插條生根率、根長和嫁接成活率分別減少32.6%、39.3%和66.6%。葡萄斑點病毒單獨侵染時，對多數葡萄品種的產量和質量沒有明顯影響，但與其他病毒復合侵染時，會使損失加重。

培育無病毒苗木

1、脫毒

脫毒是培育無病毒苗木的基礎。采用熱處理、莖尖培養、莖尖培養結合熱處理等技術，能成功地脫除多種葡萄病毒，其中，莖尖培養結合熱處理方法脫毒效果好。該品種在生產上省工、省時，不用人工疏粒，坐果均勻而稀松，可節省大量勞動力。脫毒技術較易操作和掌握，所需儀器設備簡單。中國農業科學果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心已通過脫毒處理和單株檢測獲得貝達、紅地球、赤霞珠、夏黑、峰后等無病毒葡萄品種。

2、病毒檢測

可靠、靈敏、快速的病毒檢測技術是發展葡萄沒有毒化栽培的根本保障。目前常用的葡

萄病毒檢測方法主要有指示植物、酶聯吸附（ELISA）和反轉錄聚合酶鏈式擴增反應（RT-PCR）等三種。成套的指示植物可用于檢測多種葡萄病毒病，但由于該方法所需時間過長，因此多用于檢測無病毒原種。類病毒病害類病毒是沒有蛋白質外殼的核酸短鏈，一般由300~400個核苷酸組成。ELISA方法檢測樣品量大、操作簡單、所需時間短，可用于檢測GFLV、ArMV、GLRaV-1~7、GVA、GVB、GFKV等多種葡萄病毒。目前我國所用的ELISA試劑盒全靠進口，費用較高。近年來，隨著葡萄病毒分子生物學研究的深入，RT-PCR檢測技術被越來越多地應用于葡萄病毒檢測，目前GFLV、GLRaV、GVA、GVB、GFkV、ArMV等多種葡萄病毒均可用該方法進行檢測。在我過，中國農業科學院果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心研究建立了GFkV、GLRaV、GVA、GVB等多種葡萄病毒RT-PCR檢測方法體系，現已廣泛應用于葡萄樣品的快速檢測。

1、組培快繁

采用組培快繁技術可加速葡萄無病毒苗木生產，能夠盡快滿足市場對葡萄優新品種無病毒苗木的巨大需求。我國葡萄大規模工廠化育苗技術已逐漸成熟和完善，可大量快速繁育葡萄無病毒苗木。

2、田間防治

在栽培葡萄無病毒苗木的同時，必須加強病毒病的田間防治工作。無病毒葡萄園應選擇3年以上未栽植葡萄的地塊，防止殘留在土中的線蟲成為侵染源；園址距離普通葡萄園20米以上，防止粉蚧等介體從普通園中傳帶病毒。葡萄扇葉病葡萄扇葉病（Fanleaf）由葡萄扇葉病毒(Grapevinefanleafvirus，GFLV)侵染所致。對現有的普通葡萄園，如發現病株，應立即拔除，拔除后將扇葉病株根系周圍的土壤用殺線蟲劑進行消費處理。如發現卷葉病和皺木復合病的粉蚧等昆蟲媒體，應進行化學防治。