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發布時間:2020-11-30 11:32  





球生菜又稱西生菜、圓生菜等,為菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。西生菜和2113卷心菜的區別1、外觀區別西生菜的菜葉邊緣有荷葉邊狀的起伏,葉片一般都包裹比較寬松,用手就可輕輕掰開。 原產地中海沿岸,喜冷涼濕潤的氣候,球生菜含膳食纖維、V C, 有促進人的消化的作用,含有的干擾素誘生劑和原兒茶酸可提高人體免毅力,其莖葉中的萵苣素還有鎮痛、崔眠等藥用功效。球生菜根系發達,淺生,葉片大,葉柄短,有葉耳抱莖而生,葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等,單球重400~750g,葉片質地柔嫩,為主要食用部分,莖中空,有汁。

南海獅山鎮官窯,有著1100多年歷史,源于唐朝末年五代十國,南漢王在官窯設辦陶窯而得名。水分結球生菜根系入土較淺,在結球前要求有足夠水分供應,經常保持土壤濕潤。有許多獨特的民間民俗文化,很為突出的是延綿近600年的官窯生菜會。每年正月二十六日為觀音開庫之日,信眾趕往觀音廟借庫或還庫,有人吃生菜包(也就是球生菜)的習俗,以求子孫、求發財,逐漸便形成了生菜會的習俗。善男信女進香后,到廟后空地買球生菜、吃生菜包,取其“包生”之意。當時吃生菜包必須席地而坐,炒幾樣風味小菜。用生菜包著吃,每樣小菜都有吉利寓意。

西生菜還可以幫助我們的女性朋友進行減肥事業。播種育苗先將種子浸幾分鐘后用濕布包起來,注意通氣,放于15~20℃環境中催芽,經2~3天發芽即可播種。減肥是一個女人一生的課題,而如果可以用一種自然不傷身體的方法減肥,那才是有效果的。通過食用西生菜,可以有效地消除人體內脂肪堆積,潤腸同便,從而達到食療瘦身的目的,讓你不用減肥藥,不用節食,也可以輕輕松松,想瘦就瘦。
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