三明檸檬酸直銷服務至上

檸檬酸是無色半透明晶體或白色結晶性粉末,無臭,有強烈的令人愉快的酸味,其在溫暖空氣中漸漸風化,在潮濕空氣中有潮解性。根據結晶條件不同,它的結晶形態有無水檸檬酸和含結晶水檸檬酸。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸刀和一水檸檬酸。一水檸檬酸由低溫低于36.6℃的水溶液中結晶析出,經分離干燥后的產品,分子量10.14,熔點70一75℃,密度。2001年國內市場檸檬酸消耗量為9．3萬t，2003年為11．8萬t，2005年為14．5萬t，目前為18萬t左右。放置在干燥的空氣中,一水檸檬酸中的結晶水會逸出風化。無水檸檬酸是在高于36.6℃的水溶液中結晶析出的,分子量,密度。一水檸檬酸轉變為無水檸檬酸的臨界溫度為36.6士0.15℃

 檸檬酸作為一種大宗有機酸化學品，在眾多領域有著廣泛的應用。目前，世界檸檬酸年產量已達(100～120)萬噸，并持續增長。以中國市場為例，檸檬酸行業統計內企業1 1家，年產量為90萬噸，同比增長8．49％(中國發酵工業協會)。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下，檸檬酸表現出滿分的殺芽孢效果。經過幾代科學家堅持不懈的努力，經過數年的整合與發展，中國已經進入世界檸檬酸用在各種工業領域，如可作為良好的螯合劑、緩沖液、pH調節劑和衍生劑。另外，檸檬酸在去污劑、香波、化妝品、強化原you回收和化學清洗方面也有著廣泛的用途。

歐洲是除中國以外全球檸檬酸第二大生產地區，檸檬酸產量約為30多萬t，檸檬酸生產企業的經濟和技術實力比較雄厚，一般都是集技術開發、工業設計和生產一體化的跨國集團企業，相比中國檸檬酸行業，在技術和地理上有很大的先優勢。如Jungbunzlauer(工廠在奧地利)，Roche(工廠在比利時)，Cerest(工廠在意大利)，ADM Ingrediented(工廠在英國)，GADOT Biochemical和Bayer等，這些公司的檸檬酸規模都在年產量5萬t以上。因為我們的血液本身就有一個酸堿緩沖調節系統(buffersystem)，不管吃進什么食物它都會維持衡定的弱堿性。

目前歐洲年消費檸檬酸及檸檬酸鹽約40多萬t，消費年增長率為2％43％，消費領域包括：飲料占總消費量的40％，食品添加劑占8％，奶制品(奶酪)占7％，功能性食品占6％，醫學占9％，洗滌劑占11％，工業占5％，其他占14％。歐洲主要消費品種無水酸每年消費量在30萬t以上，一水酸每年消費10萬～12萬t。有些企業在工程設計的時候，沒有充分考慮節能降耗和污染治理問題，廠房、水、電、汽、熱等系統設計不規范，增大了節能減排的難度。由于歐洲生產的一水酸量很少，每年約2萬t，所以每年需要進口8萬～10萬t的一水酸，中國是其z大的供貨地。

　檸檬酸是有機酸中一大酸，自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中，常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象，由于物理性能和化學性能以及衍生物的性能，是廣泛應用于食品和醫學以及日化等行業重要的有機酸。檸檬酸水溶液在溫度大于80℃時其pH小于3，已屬于強酸。xi菌的生存都需要一個特定的pH，檸檬酸的酸性可改變細胞內的pH值，影響到xi菌的正常代謝。如果流汗較多的同志，可不制果汁汽水而制鹽汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁換成適量的鹽即可。顯酸性的高濃度氫離子也會改變xi菌的生物活性，直接傷害到菌體細胞。從而引起xi菌的。

　熱力也是促進檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果，當溫度加熱至大于80℃時，微生物受到熱力的作用，細胞活動加速，并且其芽孢外殼的通透性也會改變，xi菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。在熱力的作用下，檸檬酸溶液的分子運動也會改變，其滲透性也會增強。如Jungbunzlauer(工廠在奧地利)，Roche(工廠在比利時)，Cerest(工廠在意大利)，ADMIngrediented(工廠在英國)，GADOTBiochemical和Bayer等，這些公司的檸檬酸規模都在年產量5萬t以上。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下，檸檬酸表現出滿分的殺芽孢效果。