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              發布時間:2021-06-13 09:20  






              溶劑與被萃取物料接觸,使物料中的某些組分(稱萃取物),在常溫和適當壓力下(0.3MPa—0.8MPa)丙烷,用溶劑逆流萃取油料料胚,然后使混合油(溶劑與萃取物的混合物)和脫脂物料中的溶劑減壓氣化,與物料中其他組分(萃余物)分離,之后通過降低壓力或調節溫度,降低溶劑的密度,從而降低其溶解能力,使溶劑解析出其所攜帶的萃取物,達到萃取分離的目的。用亞臨界流體萃取技術脫除大豆、花生、核桃、杏仁、小麥胚芽、咖啡豆、南瓜籽等幾十種物料的脫脂生產,同時萃取得到相應的植物油。

              低溫萃取技術與一般液體萃取技術相比,萃取速率和范圍更為理想。萃取過程是通過溫度和壓力的調節來控制與溶質的親和性而實現分離的。溶劑主要應用液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下,其中丙烷沸點-42.07℃丙烷,丁烷的沸點為-0.5℃,在常溫常壓下為氣體,加壓后為液態。夾帶劑的選擇:對于極性較大的溶質,在超臨界CO2中溶解較差,SFE很難萃取出來,但若加入一定的夾帶劑,以改變溶劑的活性,在一定條件下,就可以萃取出來,而且萃取條件會更低,萃取率更高。






              從萃取效果看,在低溫狀態下所得的植物粉活性成分得到了較大限度的保護,以植物蛋白為例,水溶性蛋白指標NSI在86%以上,小麥胚芽油的VE成分95%以上得以保持。與其他方法相比具有明顯優勢:處理物料量一般在30-100噸/日,萃取時間短、成本低。隨著產物的開發范圍越來越廣,亞臨界流體萃取技術在食品工業具有更加廣闊的應用前景。普通的提取法生產時采用高溫脫溶,破壞了油中不飽和脂肪酸,使油的營養價值降低。

              亞臨界流體萃取在中藥行業的應用已經涉及中藥及中藥的成分的提取,并已實現工業化生產。如從五味子、紅花、、靈芝孢子、水飛薊、栝樓籽、、亞臨界萃取比抽提優越,比超臨界日處理量大、具有收率高、提取周期短及無溶劑殘留等優點,特別適合于中藥脂溶性活性成分的提取。因此亞臨界流體萃取技術,是一種低耗、具有廣闊應用前景的產物成分提取的新技術。






              超臨界流體的溶劑強度取決于萃取的溫度和壓力。利用這種特性,只需改變萃取劑流體的壓力和溫度,可以把樣品中的不同組分按在流體中溶解度的大小,先后萃取出來,在低壓下弱極性的物質先萃取,隨著壓力的增加,極性較大和大分子量的物質與基本性質,所以在程序升壓下進行超臨界萃取不同萃取組分,同時還可以起到分離的作用。溶劑與被萃取物料接觸,使物料中的某些組分(稱萃取物),在常溫和適當壓力下(0。

              溫度的變化體現在影響萃取劑的密度與溶質的蒸汽壓兩個因素,在低溫區(仍在臨界溫度以上),溫度升高降低流體密度,而溶質蒸汽壓增加不多,因此,萃取劑的溶解能力時的升溫可以使溶質從流體萃取劑中析出,溫度進一步升高到高溫區時,雖然萃取劑的密度進一步降低,但溶質蒸汽壓增加,揮發度提高,萃取率不但不會減少反而有增大的趨勢。不需蒸氣,只90℃的熱水即可,相對六號溶劑,可節約熱能源70%。






              在植物精油提取生產中的應用:植物精油的成分多為脂溶性化合物,以丁烷、丙烷對鮮濕的花朵、莖葉進行亞臨界萃取,可得到浸膏產品,目前已進行工業化批量生產的物料有:玫瑰、十香菜、迷迭香、沉香、崖柏等。在植物香辛料提取物生產中的應用:在香辛料精油、油樹脂、凈油,如花椒、麻椒、胡椒、桂皮、肉桂、丁香、茴香精油以及復合香辛料脂溶性成分的提取。產品廣泛應用于大宗食品的調味、化妝品等。萃取溫度的影響:溫度對超臨界流體溶解能力影響比較復雜,在一定壓力下,升高溫度被萃取物揮發性增加,這樣就增加了被萃取物在超臨界氣相中的濃度,從而使萃取量增大。





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