餐飲明檔廚房電磁設(shè)備定做擇優(yōu)推薦 科億廚業(yè)電磁灶

商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)解析

商用電磁爐是利用電感線圈產(chǎn)生渦流，當(dāng)鐵鍋在上面時(shí)，可不斷切割磁場(chǎng)產(chǎn)生熱量，加熱食物；當(dāng)把鐵鍋移開后就立即停止加熱，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能。加熱速度是傳統(tǒng)燃?xì)獾?0倍；完全滿足了當(dāng)代快節(jié)奏的餐飲需求。是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。選用大粵商用電磁爐優(yōu)點(diǎn)如下：

1、可同時(shí)兩人操作，互不干擾。2、無(wú)憂使用：防水、防漏電、防干燒保護(hù)。3、火力調(diào)節(jié)：隨心所欲無(wú)級(jí)調(diào)速。火力電子顯示。4、解放雙手：操作簡(jiǎn)單，膝蓋調(diào)節(jié)火力大小。5、無(wú)噪環(huán)境：靜音設(shè)計(jì)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

如何控制電磁爐產(chǎn)生熱量的大小呢？

1.加快2只手的搓動(dòng)速度；對(duì)于電磁爐來(lái)說(shuō)，就是增大線盤內(nèi)電流的變化速度；一般是幾千HZ到3萬(wàn)Hz，我們?nèi)粘Ｓ玫慕涣麟娛?20V50Hz，也就是說(shuō)電磁爐線盤內(nèi)電流變化可以是日常交流電的600倍。2.增加2只手之間的壓力；4、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)那么方便。對(duì)于電磁爐來(lái)說(shuō)，就是增大線盤內(nèi)電流的強(qiáng)度；電阻不變的情況下，就只能增加電壓了這些關(guān)鍵的配件大多是進(jìn)口的，因?yàn)榉€(wěn)定德國(guó)是首先先發(fā)明電磁爐的，美國(guó)發(fā)展了電磁爐，距今都快100年了。電磁爐的加熱的熱源是鍋底，所以它的效率才高。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

具有升溫快、熱效高、無(wú)明火、有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此在電磁灶較普及的國(guó)家，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。好的電磁爐總擁有品質(zhì)保障：科億電磁灶的每一個(gè)灶頭都是獨(dú)立一個(gè)整體，獨(dú)立供電：一個(gè)出現(xiàn)故障不會(huì)影響其他工作。科億電磁灶可選性強(qiáng)，具有分體組合型，根據(jù)場(chǎng)地不同要求搭配設(shè)置，同時(shí)考慮維修的便利，可以分體拆裝。2、無(wú)明火、無(wú)油煙3，達(dá)到90%左右4、省時(shí)節(jié)能二、電磁爐加熱原理利用電磁感應(yīng)原理加熱，輸入220V交流電—整流—濾波—300V直流電—40KHz高頻電流—高頻磁場(chǎng)—鍋體電磁感應(yīng)—產(chǎn)生渦流—鍋體發(fā)熱—加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，較小型的有1-4頭爐灶，較大型的則有6-12頭的爐灶，家用商用一舉兩得，放置在店面里尤其整潔美觀。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制