深圳制冷風幕柜擇優推薦「多圖」

    商用展示柜是市場經濟的產物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發展壯大，商用展示柜的市場規模正在不斷擴大。在我國經濟快速發展背景下，商用展示柜的普及率越來越高，其未來將向著更加智能、節能環保、多元化方向發展。

一、分類與特點

用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內部的溫度，并對其進行溫度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。2、智能調控系統:通過將冰柜的超智能處理芯片、高精度自動傳感裝置、多循環運行模式以及隱藏式LED觸屏集成整合,自動實時感知溫度變化,并調整制冷系統的運行,還能更合理的分配冷量。不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于一些冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于一些場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜，是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。島柜則主要應用于速凍食品、水產海鮮水產等銷售。

二、市場發展現狀與未來預測

由于我國經濟快速發展，城鎮化水平不斷提高，商用展示柜在超市和大型零售商場中的應用日益得到普及。據統計，我國商用展示柜的市場以立式商用冷藏柜為主，其占據商用展示柜的市場份額。目前我國商用冷凍展示柜在冷食行業的的需求量約20萬臺，行業增長率達到30%；冰淇淋領域的需求量為50萬臺，年增長率約15%左右；在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領域，行業需求量為100萬臺，增長率保持在10%左右。賣放心肉可以購買弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜，溫度可以設定在0到5℃。預計到2019年，我國商用展示柜市場規模將達到453萬臺，增長率達到16.44%。隨著我國制冷產業鏈的逐漸成熟，制冷設備得到了進一步的發展，特別是商用展示柜在產品研發、生產制造、市場占有率等方面都得到了長足的進步，涌現出了一批行業佼佼者，如海爾集團、海容冷鏈、澳柯瑪等。

三，行業未來展望

1、市場規模越來越大

由于我國經濟快速發展，城鎮化水平不斷提高，我國人們生活水平與消費能力正在不斷提高，人們消費結構與對食品質量的要求也在逐漸改變。快速消費食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業創造了一個廣闊的市場空間。

2、應用領域越來越廣

目前，商用展示柜主要應用于食品領域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產等生鮮農產品。食品越來越多樣化，商用展示柜的研發需要進行針對性的研發才能夠滿足不同應用領域的需求。3、冷凝器翅片式要每隔一段時間要用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果，延長其使用壽命。在其他應用領域里，隨著制冷技術不斷更新，商用展示柜在生物領域的應用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術、新型材料等領域。

大家聽說過冷藏展示柜嗎？ 冷藏展示柜是一種用來給食品、藥品等物品進行冷藏展示的器具，常用于商場、超市、便利店等場所。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、藥品等多種產品進行冷藏貯存。水沒地方流就自然會從前面流出來了，就導致我們常見的冷藏室流水的情況出現。冷藏展示柜和冰箱一樣是用作食物的保鮮，一個冷藏展示柜就能在保鮮的前提下讓我們能夠更方便的找到自己喜歡的東西，也給商場帶來利益。

冷藏展示柜怎么樣

冷藏性的物品有飲料、食品、酸奶等。良好的溫度控制系統，一般是0~10℃。廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農產品批發市場等。

冷藏展示柜特點

1、材質好

采用進口不銹鋼板，厚0.5或0.8毫米，表面光潔，厚薄均勻，保證了使用壽命。

2、大功率壓縮機

啟動性能好，規格齊全，使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久，故障率低。

冷藏展示柜的使用

1.擺放平坦，離上方50cm以上，左右離20cm以上，保證通風良好。

2.安放好不要立即使用，靜置2至6小時。使用前，空箱通電2至6小時。

3.食品需冷卻再放入。間冷式冷藏展示柜，不要離出風口太近。直冷式冷藏展示柜，結霜厚度達5毫米需人工除霜。

CCl4

有用戶反映，清理水果保鮮柜冷凝器灰塵時，用手摸了一下，發現異常燙手，懷疑水果保鮮柜是不是出故障了，到底是什么原因導致發生這種情況，又該如何解決這種問題？

　　(一)原因分析

　　1、水果保鮮柜擺放位置，靠墻太近。

　　2、房間內空氣溫度過高。

　　3、房間內空氣流動不暢。

　　4、冷凝器上的灰塵油污過多。

　　5、冷凝器內存在著油堵或臟堵。

　　6、干燥過濾器或毛細管中有局部阻塞。

　　以上因素的存在，皆使冷凝器的散熱性能降低，使冷凝器的表面熱量不能及時向外排出，致使制冷劑的冷凝溫度，管壁上的熱量上升。

  （二）排除方法

　　1、蔬菜冷藏柜擺放位置，應距離墻壁400mm左右;

　　2、房間內的空氣溫度應維持在15~28°C。

　　3、房間內空氣要流通，為此，水果保鮮柜不要擺放在墻角內。

　　4、冷凝器上的灰塵，可用雞毛撣將其撣去;對積存較多的油污垢，可用柔軟的抹布，沾CCl4仔細擦拭，擦拭時不要用力太大，以防將冷凝管或焊板(絲)折彎(斷)。在清除點焊或沖壓處灰垢時，不要用銳器鏟除。

　　5、對出現油堵或臟堵的冷凝，應先進行排臟處理，操作時，先放出制冷劑，然后將冷凝器的上端與干燥器切斷，上端與壓縮機排氣口切斷;冷凝器的上端通過減壓閥與氮氣瓶連接好，手指堵住下端口，然后開啟減壓閥，充入壓力1MPa的氮氣，手指反復堵放下端口，以使管路暢通。3、在超市保鮮展示柜使用一段時間后要用軟布或海綿，蘸水或肥皂（無腐蝕性的中性清洗劑均可）對超市保鮮展示柜內進行清洗，清洗完畢后并用干布擦凈，根據自己超市保鮮展示柜使用的頻率清理保養超市保鮮展示柜。經過上述處理后，將下端口用軟塞封堵，把上端口從減壓閽上拆下來，并用漏斗將CCl4注入，然后再與氮氣瓶減壓閥連接好。在開啟減壓閥后，打開軟塞，利用氣壓的力量即可將冷凝器內的污主物和積油吹出，如果臟堵嚴重，應注入香蕉水或，上下端口都用軟木塞封堵，待放置12h后，再依上述方法進行排臟。

　　6、干燥過濾器發生臟堵的特征是：由于過濾網沒有全部堵死，仍有少量制冷劑流過，會產生節流作用，致使過濾器本身的溫度明顯降低，甚至產生結露或結霜現象。過濾器發生臟堵，必須更換新的新的干燥過濾器。

　　毛細管出現臟堵的特征是：都發生在毛細管的進口處，因此，毛細管進口端熱，出口端涼。因此在擺放的時候需要注意，應該在離墻10公分左右的位置，在通風性比較好的位置。排除臟堵的方法：采用逆制冷劑運行方向的方法(即反吹法)來排除。即將原干燥器除掉不用，把高低壓管從壓縮機上焊脫，用一只新干燥器的出口端，焊在低壓管道上，進口端，焊在低壓管道上進口端接到氮氣瓶閥門出口上，慢慢開啟瓶上的閥門，使其壓力達到0.4MPa,再用手指反復堵放毛細管口,直到管同暢通為止,吹氣完畢后,注入CCl4沖洗,排臟效果會更好;此外,也可以將干燥器的進口端接到壓縮機的排氣管上,然后啟動壓縮機運轉,并用手指反復堵放毛細管口,直至管內暢通為止,如果管內污垢嚴重,可先注香蕉水或等溶劑,以提高排污效果。

蛋糕展示柜清理方法

1、清潔蛋糕展示柜，冰柜外殼每天進行，用微濕柔軟的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外殼和拉手。

2、整理內膽前先堵截電源，把蛋糕展示柜、冷藏室內的蛋糕與原料拿出來。

3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，悄悄擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清潔。

5、清潔蛋糕展示柜，冰柜的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設備時，請把抹布或海綿擰得干一些。

6、內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(開塞露)擦一遍蛋糕展示柜，冰柜內壁，下次擦的時分會更簡單。

7、用酒精浸過的布清潔擦洗密封條。若是手邊沒有酒精，用1：1醋水擦洗密封條，消毒作用。

8、用吸塵器或軟毛刷整理蛋糕展示柜，冰柜反面的通風柵，不要用濕布，避免生銹。