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發布時間:2021-08-06 07:09  





學襄陽牛肉面技術說難不難,說簡單卻不簡單
1.店面衛生、員工形象、衣著、桌椅、餐具、地板等要做到干凈整潔,就餐環境、墻壁裝修搭配簡單利落;2.食材要新鮮,面條味道要做到讓人回味,有記憶點,增加回頭客的光臨;3撈面技術要利落,不要讓客人等太久,顧客購買的不僅是產品,更重要的是服務和文化不知道吃貨們有沒有發現,不管你身處哪個城市,好像越來越多的能夠看到襄陽牛肉面館的身影,牛肉面面館雖然多,但是并不是每一家做出的牛肉面都是正宗的襄陽牛肉面。學襄陽牛肉面技術說難不難,說簡單卻不簡單,和牛肉面的面條制作和配料調料的制作細節都有著很大的關聯。那么多人前去湖北旅行,領略湖北風光的同時也為品嘗一碗正宗地道的襄陽正宗牛肉面,這樣一款牛肉面也是深深融入湖北當地人民的生活和內心的,每個湖北人都有著牛肉面情結。正宗的襄陽牛肉面讓人嘗過的的確是會念念不忘,幾天沒吃就會嘴饞。
交通路牛肉面館在傳統面食的基礎上從營養、色澤、口味、健康、老湯、鹵汁、紅油等7個方面進行開發,成功引進面食的先進工藝和技術,精心篩選的面食含有豐富的天然營養成分,口感細膩有利于人體消化和吸收,讓人胃口大開。鹵汁:經典鹵汁味道,與高湯、紅油混合使用。紅油:交通路牛肉面的紅油熬制技高一籌,配方精制,香飄萬里,色澤、麻辣精準到位。高湯:富含30多種名貴香料,置入牛腿骨,加上上品靚湯,味道鮮美、口味延長,具有美容效果。

襄陽人遍及五湖四海,很多在外地的襄陽人都會想念襄陽牛肉面,因為牛肉面從百來年前都已經成為了襄陽人特色小吃,尤其是以早餐為主。據統計,襄陽市區每天要消耗掉的堿面數量多達1萬斤以上,襄陽牛肉面在全國的影響力可想而知,近些年來很多外地的朋友會經常來襄陽找專業牛肉面師傅學習牛肉面牛雜面制作技術,如今的襄陽已經形成了全國學習襄陽牛肉面培訓和襄陽牛雜面培訓的主場地。襄陽交通路牛肉面是由郭師傅創辦,該公司創辦多年來,積累了多大千余名成功開店的學徒,郭師傅不但在制作牛肉面技術上相當厲害,而且在開店運作上也是頗有經驗,這也是為什么很多人選擇郭師傅學習襄陽牛肉面培訓和襄陽牛雜面培訓的主要原因。牛肉面招收學員
