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發(fā)布時(shí)間：2021-07-27 13:12
唐會(huì)酒莊讓全國(guó)各地葡萄酒愛好者和經(jīng)銷商能更簡(jiǎn)潔方便有效的從事葡萄酒行業(yè)，公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計(jì)劃，公司以客戶意見為主體，從選產(chǎn)品到開店售賣，一條龍貼身服務(wù)，直到把客戶培養(yǎng)成行業(yè)精英。
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葡萄酒與紅酒網(wǎng)絡(luò)上有一種說法：“很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的。” 這個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的， 紅酒（red wine）就是紅葡萄酒的意思， 根本沒所謂的這么多區(qū)別，即紅酒=紅葡萄酒，但通常來說，紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：
二氧化碳浸漬法整粒葡萄在充滿CO2氣體的密封容器中先進(jìn)行浸漬后進(jìn)行酒精發(fā)酵的方法叫二氧化碳浸漬法。其主要工藝流程：整粒葡萄置于CO2氣體的密閉容器中，使葡萄產(chǎn)生厭氧代謝作用，經(jīng)幾天浸漬后，進(jìn)行壓榨分離出果汁，然后可按白葡萄酒方法進(jìn)行酒精發(fā)酵。該辦法的主要特點(diǎn)是酒精發(fā)酵是在沒有固體物質(zhì)的情況下進(jìn)行發(fā)酵。其目的是生產(chǎn)更為柔和、更新鮮、酸度低、芳香物質(zhì)更為濃郁的紅葡萄酒。
