發酵型青梅酒制作,龍力佳

營養豐富，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效

青梅富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養價值和藥功能，是很好的生理性堿性天然食品。

青梅性味甘平、果大、皮薄、核小、質脆細、汁多、酸度高、且有酸中帶甜的香味，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效，此外青梅中檸檬酸含量在各種水果中含量多，而檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。多食有利身體健康。特色：形同初采鮮果，色澤青翠欲滴，肉質脆嫩爽口，甜、酸、香俱備，形、色、味俱佳，十分誘人。

  --------摘自《堿來的健康》

我們知道傳統的古法制梅，它的步驟是挑梅，洗梅，刺孔，撒鹽，放糖，抖篩（裹粉），封罐。正如下圖所示。我也從網上了解到，現在也有很多人正是采用這樣的方式自己在家里做著吃，但是我雖然是吃貨但卻很懶，如果各位有時間不妨親自嘗試一下。

“龍力佳”作為一家專業的青梅食品企業，更是將傳統的制梅技藝與現代科技相結合，生產出來了更符合現在人飲食習慣和養生需求的青梅制品。

秋分后，氣溫降低的速度會明顯加快，所以應根據氣候的變化適量的增減衣物，以防著涼生病，尤其是要注意對胃部和背部的保暖。再者，中醫認為，肺與秋季相應，而干燥的秋季容易傷肺，因此也需要注意潤fei、養陰。

首先，宜多喝水、粥、豆漿、梨等生津、養陰清燥的食物，少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，以防加重秋燥癥狀。其次，在飲食上要適量“增酸”以增加肝的功能，抵御過盛肺氣之侵入。如，蘋果、青梅就具有生津.開胃等功能，如果不愛水果、或者嫌麻煩的，也可以在平常間的零食上做些調整，像龍力佳脆梅這款健康新零食就會是個不錯的選擇。《神農本草》記載，“梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大腸，有收斂生津作用”。