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發布時間:2021-03-22 02:12  







喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事
有句老生意經說,隔行如隔山,同行不同利,就是在講一個人的經驗與閱歷。行業經驗對于一個餐飲加盟者來說,更是重中之重。之所以這么重要,除了經驗本身益處外,還因為這些東西并可以從書上直接學來,只身體力行日積月累獲得。所謂吃一塹長一智,智慧皆是一步步摔倒跌出來的。平時多讀些餐飲雜志、行業新聞,多結識些業內好友,與志同道合者多探討,志不同者也要多切磋,為什么他的觀點與我不同?自己需要注意什么? 喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。盡量重新審視一下,興趣畢竟創業者克服困難的動力,也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦,創業也勢必要面臨重重挑戰。加盟餐飲一旦入了局,就不能回頭了。如感到自己還沒做好準備,不妨先將計劃推遲一下。要知道,餐飲業被歷來被世人譽為“勤行”,懶人是做不下去的。創業不是,是為了體現人生的價值。許多餐飲新手初次創業,真舍得傾家蕩產,一賠就是血本無歸。再次特別提醒大家:一定要正式自己的投資能力。

開加盟店失敗是誰的鍋?
開店老板在選擇加盟項目時,不光要聽從品牌商的介紹,單獨的考察也非常重要,既然是加盟品牌,肯定會有實體店和品牌運營總部,可以去實體店去實地了解一下,有條件的可以多看幾家,不要在乎一家實體店生意的好壞,要從總體上進行判斷。一家實體店店生意的好壞有太大的偶然性,但總體分析的結果還是很有參考價值。開加盟店失敗是誰的鍋?是誰的鍋并不重要,重要的是如何保證開店成功,在加盟店運營出現問題時,老板應該做的不是找誰背鍋,而是應考慮如何把店開好。還是那句話,品牌是別人的,但店是自己的。

加盟之前,心自問:對自身情況做到心中有數了嗎?
理論上只要判斷正確就有可能,但是在判斷的實踐上通常會有錯誤,而且可能的概率取決于錯誤的大小。加盟之前,捫心自問:到底對自身情況做到心中有數了嗎?也就是說做好開店的心理準備了嗎?所說的準備不僅僅指金錢上是充足與否,也不僅僅是理論上的大概、可能、差不多的自以為是的判斷可能性,的是加盟之前對自身情況的把握程度。后者的把握度和判斷的準確性越大,犯的錯也相對越小,反之失敗的概率越大。
