蕪湖醫院餐飲承包服務介紹

蕪湖毅豐達有限公司是一家專業承包大中型企事業單位、工廠、學校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農副產品批發配送、廚房專業設計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務公司。

選擇蕪湖毅豐達，等于選擇放心！公司自注冊成功至今，已經有多年的經驗，在承包食堂這一行業一直處于領導地位，公司以多年的飯堂承包經驗，竭誠為各企業提供服務！

如何在食堂承包行業里做強做大？

隨著市場經濟的高速發展，工業化高度發達的今天，現代企業食堂的管理已經走向社會化。為員工提供一個健康、衛生、舒適的就餐環境，將直接影響員工的工作情緒。增強員工對企業的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉為企業發展的生產力。以前簡單的“大魚大肉”食堂飲食文化，現已無法滿足日益上進的品味需求。飯堂不再是傳統意義上的食堂，而是越來越像個餐廳。對飲食文化、就餐環境、營養健康越來越重要。

因此，食堂承包行業，如果想要在任何時機下做強做大做穩，不妨參考以下建議。

衛生管理很重要。任何時期，食品都需要有的品質。什么是？衛生健康是前提。對于我們食堂承包行業而言，要做好衛生管理，在衛生管理方面，除了制定科學合理的實施方案之外，對各個環節要求工作人員遵守制度，對食材和所使用的器材都需要保證衛生指標檢測，對所用的設備和運輸食材的車輛嚴格消毒嚴格管控，工作人員也要戴好口罩以及手套等用品，將相關數據記錄和等級以備后期會用到。

對于現在的中小企業來說，快速穩定的發展是關鍵的一步，這就涉及到招聘人才了。說到招聘人才，很多中小企業的管理人員都紛紛表示，人員流動性太大，很難真正的留得住人才。其實，公司人員流動性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇，一日三餐健康美味的飲食是其中的一方面了。

蕪湖毅豐達食堂承包公司是一家專業從事團體餐飲服務和生鮮食品配送的企業，多年來已承包服務了100多家企事業單位食堂，保障客戶飲食健康安全，以創新團膳服務管理，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

食堂承包廚房設計公司員工食堂廚房設計的好壞關系到員工的就餐質量，只有員工吃好了，才能率的工作，所以員工食堂廚房設計好壞非常的重要。食堂廚房設計說明——功能間說明：

1、粗加工間：主要對食材進行初步處理，葉類蔬菜進行清洗，根莖類蔬菜進行去皮切塊，房間應保持有三個及以上水池，方便清洗。應保持有足夠的臨時存放架，這樣可以把清洗好的蔬菜進行臨時存放。

2、精加工間：設計時應方便操作人員對菜品進行切配，并設制有保鮮柜，這樣可以把未使用的菜品進行分類存放，保持潔凈。

3、副食加工間：副食加工間是烹飪的重要場地，集中有爐灶，蒸煮，烤制等設備。主要用于原材料的切配、熟制。

4、主食加工間：主副食品進行加工，主食是指面食、米飯，主食，加工間的寬度為8m。