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發布時間:2020-11-02 11:23  







biangbiang面是陜西有名特色小吃,陜西八大怪中“面條寬的像褲帶'說的就是此面,因制作過程中有{biangbiang}的聲音而得名,這個彎彎曲曲巧妙幽默的 'biang'字組合,囊括了”biangbiang'面的產地特性、食者感受、制作工藝、食材原料、做面人的操作動作,以及秦人性格特點一一心底寬長,有棱有角,大苦大樂的爽快精神,從而展現了陜西人為之自豪的飲食文化。關中流傳;門簾掛個席片子,屋里“biangbiang'吃著子,可見此面食在陜西受歡迎的程度。陜西biangbiang面加盟公司在發展中一直堅持著“共創品質、共享品牌、共同發展、實現雙贏”的經營理念,不斷創新與提升,努力打造“趙家臘汁肉”這一核心競爭力,讓每一位特許加盟商都能輕輕松松實現創業的夢想,真真切切體驗到事業的成功。
趙家臘汁肉加盟流程:
1、加盟咨詢
加盟商可以前往總部參觀考察,填些加盟申請表,進行對品牌的詳細了解。
2、加盟申請
與總部了解之后,確定加盟提交加盟申請書,總部需要進行的審核。
3、簽定《加盟合同》
對于雙方都無異議情況下,就正式的簽訂加盟合同。
4、門店裝修
確定了合作關系之后陜西biangbiang面加盟總部要對加盟商店面進行了解,給予設計好的裝修方案,還有專業的市場分析培訓。
5、系統培訓
店面裝修好之后,總部是要進行驗收,不得大尺度影響到品牌的形象。
6、開業準備
7、正式開業
在開業前期還有什么不了解,即使和陜西biangbiang面加盟總部進行溝通。
西安本地臊子面一般采用大鍋下面,面粉和面中加入堿面,以保證湯不混,面不濃。臊子面是在唐代'長命面'的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說:'唐人生日多俱湯餅,世所謂‘長命面‘者也。'唐代詩人劉禹錫有詩云:'余為座上客,舉箸食湯餅。'面條一類的食品,在唐代稱作'湯餅'。4、烙餅面:500克面粉加50~60%的溫水,醒面20分鐘后揉做,效果很好。劉詩中提及的湯餅',就是'長命面'。它是唐朝時款待客人的佳點。相傳,蘇東坡在陜西為官時,特別喜食這種面條,并寫下了對它的贊美詩句:'剩欲去為湯餅客,卻愁錯寫弄獐書。'

