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葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的使用是有著嚴格的標準的，在工程施工中的使用是在科學配置的條件下，以科學合理的要求來生產調配的。只有按照標準的使用量來使用，才能發揮葡萄糖酸鈉在各個工程施工中的作用，才能起到更好的效果。而少于標準使用量，或者多于標準使用量，都會在性能或者效果上有著或多或少的減少。工業葡萄糖用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。

在普通的混凝土工程中，標準的使用量一般是在0.05~1.0之間的，而且一般來說，超過了0.7的使用量的混凝土在性能在其他都有著一定的弱勢的。20℃溫度情況下，起到緩凝效果達到數小時的使用量為0.075;在20℃溫度情況下，想要達到更多小時的話，建議使用量為0.15;而在常溫20℃情況下， 想要達到2天以內的緩凝效果，砂漿性的混凝土外加劑的標準使用量在0.25。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于醫1藥、化工、食品、微生物發酵等行業。

在高溫情況下，類似油井作業中，類似170℃的高溫，混凝土更容易凝固，也更容易出現裂縫等問題，所以需要使用更多，才能達到需要的緩凝效果，一般在這種情況下的使用量為1.00，而且配置超級強度塑化性混凝土需要的使用量也為1.00,。日常生活中正常的塑化要求情況下使用量一般為0.05，基本上都能夠達到我們基本的建筑工程施工對混凝土緩凝劑的要求。只不過，具體情況具體使用，在特殊需要的環境下， 就要使用特殊要求的使用量了。下面介紹了葡萄糖酸鈉在混凝土之中的重要性：1、用葡萄糖酸鈉與混凝土混合，可以使混凝土的強度增加，形成一種優質的混凝土。

問：葡萄糖在工業上有什么用途?

答：在食品、醫學工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

問：葡萄糖的工業制法是？

A. 淀粉水解

B. 乙醇氧化

C. 石油產品合成

D. 植物光合作用

答：A

乙醇氧化得乙quan、乙suan，得不到葡萄糖，光合作用不是工業制法，是自然現象，光合作用可合成淀粉，但不是葡萄糖．淀粉水解產生葡萄糖是工業制法．

　工業葡萄糖有固體葡萄糖也有液體葡萄糖，那么固體葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，所以稱之為固體工業葡萄糖。

　　固體葡萄糖廣泛應用于污水處理、醫1藥、化工、 食品、微生物發酵等行業。并且工業葡萄糖(培菌工業葡萄糖)又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉

　　液體工業葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨特的。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉化糖漿，習慣上將 DE值為30左右的轉化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值4248的液體葡萄糖在工業中用途廣。2、用葡萄糖酸鈉與混凝土混合，可以使大塊和大重量的灌注工程得到改善，混凝土凝固時間延長能夠避免結構上產生相接面，能夠增進結構強度。那么在水處理、化工、皮革等工業中應用較大。

　　液體工業葡萄糖所使用的工業領域非常廣泛，由于其具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好，也被廣泛地應用于飲料、糖果、釀造、醫11藥等行業領域中。