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發布時間:2020-07-24 03:14  





次氯酸是安全有效的,確保微生物計數在食品和接觸表面上維持在低于水平。 表面衛生 (次氯酸與季銨)(Quats) 在食品接觸表面消毒時,次氯酸比Quats等化學品具有優勢,因為Quats在食品上不安全。 在使用Quats清潔之前,必須在清潔開始前從該區域清除所有食物。
使用次氯酸時這不是必需的。 無論食物是否暴露,次氯酸都可以在整個工作日內連續使用。 直接食品衛生 (次氯酸與臭氧) 次氯酸比臭氧有優勢。
臭氧是一種氣體,在溶液中不穩定,因此不能用于消毒接觸表面。 然而,臭氧用于食品衛生時,必須持續不斷地供應,因為它不斷地會釋放到空氣中。
由于臭氧對肺部和呼吸道有刺激作用,因此臭氧的使用濃度有限, 因此限制了*微生物病原體可獲得的氧化電位。 次氯酸是無刺激性的并且在溶液中也是穩定的。 次氯酸可以高濃度(60 ppm)用于食品衛生,不需要消毒后沖洗。
氧化劑次氯酸(HOCl)和次氯酸鹽(OCl-)在陽極處形成。如果溶液的pH值為弱酸性到中性,則游離氯溶液將以次氯酸為主。
次氯酸水發生器是一種比較的成效的清潔劑,可在接觸的幾秒鐘內清掃99.9%的許多病原體。
次氯酸可在不到一分鐘的時間內破壞多種類型的以及霉菌和其他類型的病原體。
電解次氯酸水恢復到原來的狀態,當它與有機物接觸時就可以變成水。排水期間一般沒有環境影響,因此,與次不同,排水時不需要稀釋和中和。
當前的電解水產生過程具有低的流體輸出。為了克服這些局限性,本研究開發了一種電解水生成系統。研究了NaCl / HCl濃度和電解時間的影響。使用紫外分度計分析了電解水中的游離氯形式結果表明具有高有成效氯濃度的稀釋電解水的潛在應用。這項研究中開發的循環電解水系統由于其高穩定性,比較大的活性和高濃度的HClO以及比較小化生產設備的要求,進行該研究以使得對小鼠皮膚傷口的作用和機理。