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屠宰廢水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高，易fu敗，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。另外它與其他高濃度有機廢水的大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)，因此在工藝設計中應充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。好氧微生物在填料上生長繁殖過程中相互固結形成表面積較大的、濃度較高的生物膜，可以大量吸附水中大部分的有機污染物，使污染物濃度降低。

屠宰廢水處理設備的具體操作流程。

（1）屠宰污水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、雜物 、染物等等），可用格柵予以攔截，以保證后續設備的正常運行，而此設施屠宰場現在已經具有。

（2）屠宰污水富含血污、油脂等大分子有機物，直接進入好氧將很難降解，因此格柵出水之后進入化糞池。

（3）屠宰污水處理設備場現有化糞池能夠起到一定的處理效果，但其出水濃度依然很高并夾帶部分油脂，減輕后續處理設施的負荷，可在前端加

屠宰污水處理設備對農村經濟的重要性：

一般屠宰廢水預處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應用于廢水量較小的處理站，其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛生條件差；污水處理設備的設計優點（1）本設備主要選用生物膜觸摸氧化工藝處理船只日子污水，本設備破壞柜也選用破壞加曝氣氧化工藝，且本設備污泥回流量適當少，主要是將膜柜底部污泥定時回流，如考慮必定的回流量，水力停留時間更長。篩濾則主要應用于廢水量較大的屠宰廢水的預處理，管理方便，運行穩定。屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質和脂肪，該類物質屬大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場污水處理設備中酸化水解工序的設置是非常有必要的。